Aneka Kue Basah Kekinian dan Banyak Digemari Dikalangan Masyarakat

kue basah

Pada artikel kali ini saya akan membuat artikel tentang Aneka Kue Basah Kekinian dan Banyak Digemari Dikalangan Masyarakat. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah didapur tercinta anda.

Apa Itu Kue Basah?

kue basah adalah makanan ringan yang memiliki tekstur lembut, empuk, dan tidak tahan lama. Kue basah seperti ini bisa dibuat dari berbagai bahan, diantara lain beras, tepung terigu, dan ketan. Cara pengolahannya kue basah pun variatif, mulai dari dikukus sampai bisa digoreng.

Indonesia punya beragam kue basah, kadang juga disebut dengan jajanan pasar sebab umum dijual di pasar tradisional maupun modern. Beberapa contohnya ialah  kue talam, carabikang, apem, bolu kukus, kroket, lumpia, lemper, dan pastel.

Ingin menyediakan kue basah untuk acara syukuran atau hantaran? Atau Anda ingin mendulang rezeki tambahan dengan berjualan kue basah? Kalau begitu silakan simak resep kue basah yang Merdeka.com sajikan di bawah ini.

Ada pun resep kue basah berupa bolu kukus dalam cup yang praktis, kue talam pandan yang manis dan gurih, kue bugis ketan, hingga Tokyo banana cake alias bolu pisang Jepang yang lagi hits itu.

Selama bulan Ramadan, kue basah menjadi salah satu favorite untuk dijadikan takjil. Setiap sore hampir semua pedang menjajakan beberapa jenis kue yang cukup mengunggah selera.

Namun terkadang orang merasa bosan jika harus membelinya setiap hari. Selain yang ditemukan hanya itu saja, orang juga akan berfikir boros jika setiap buka puasa harus belanja di luar.

Kue basah seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.

Resep Kue Basah Kekinian

1. Resep Lumpia Isi Bihun

lumpia

Bahan:

  • 6-8 lembar kulit lumpia siap pakai
  • 1 keping bihun jagung/beras
  • 1 buah wortel besar, parut
  • 2 batang daun bawang, rajang
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan saus tiram
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat Lumpia Isi Bihun:

  1. Langkah pertama adalah membuat isian lumpia. Seduh bihun dengan air panas hingga bihun lunak, kemudian tiriskan bihun dengan airnya.
  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan juga  bawang putih. Kemudian masukkan daun bawang. Aduk sampai rata.
  4. Selanjutnya masukkan wortel, bihun, dan seledri.
  5. Bumbui dengan saus tiram, garam, merica, dan juga sedikit gula. Masak sampai bihun dan wortel matang.
  6. Ambil selembar kulit, kemudian beri satu sendok  isian bihun. Lipat seperti amplop.
  7. Goreng lumpia isi bihun hingga berwarna kuning kecoklatan atau bihun simpan di lemari es.

2. Resep Kue Bolu Kukus

bolu

Bahan-bahan:

  • 250 gram (gr) tepung terigu.
  • 180 gr gula pasir.
  • ½ sendok teh (sdt) garam.
  • ½ sdt baking soda.
  • ½ sdt baking powder.
  • ½ sdt pasta vanila.
  • 100 cubic centimeter (cc) air pandan.
  • 100 cc santan.
  • 2 butir kuning telur.

Cara Membuat:

  1. Rebus santan beserta gula, dan juga garam hingga larut, namun jangan terlalu panas.
  2. Ayak terigu baking soda, dan juga baking powder, kemudian sisihkan.
  3. Aduk kuning telur beserta gula sebanyak 200 gr menggunakan mixerhingga mengembang.
  4. Campurkan semua bahan-bahan dari step-step sebelumnya, aduk hingga rata.
  5. Masukan adonan ke dalam cetakan bolu atau kue, kukus dengan api besar sekitar 15 menit.

Demikian tadi artikel tentang Aneka Kue Basah Kekinian dan Banyak Digemari Dikalangan Masyarakat. Makanan ini cocok disajikan dengan Cara Membuat Es Teler . Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dan disajikan untuk keluarga anda tercinta. Selamat mencoba ya.