Cara Buat Pentol Pedas Yang Bikin Goyang Dimulut

Cara buat pentol pedas sangatlah gampang. Buat resep ini karena pengen buatnya tapi gak tau cari bikinnya dan sekarang saya mau berbagi ilmu. Kalau anda ingin lihat referensi lainnya anda bisa baca wajan crepes otomatis dan cara membuat bakso balado. Kami juga jual mesin pembuat bakso, kalian bisa cek dilink.

Cara Buat Pentol Pedas

cara buat pentol pedas

Cara Buat Pentol Pedas Untuk Bahan :

  • 200 gr daging
  • 150 gr tapioka
  • es batu 1 gelas kecil
  • 1 putih telur
  • bawnag putih goreng 1sd.m
  • bawang putih bubuk 1 sd.t
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • lada bubuk 1 sd.t
  • 1 sdt baking powder
  • gula 1 sd.m
  • garam 1 sd.m

Sambal Mercon :

  • 35 buah cabai rawit merah
  • 20 buah cabe merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri

Bahan Tambahan:

  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam
  • 1 sdm munjung gula merah

Cara Buat Pentol Pedas Untuk Langkah :

  1. Pentol : Masukan daging dan es batu kedalam blender/ food processors. Blender hingga halus. Kemudian masukan sisa bahan lainnya. Blender lagi sampai halus.
  2. Genggam adonan dengan tangan kiri, sendok satu per satu ke dalam air panas (air yang sudah mendidih dan kompor dimatikan), indikasi matang adalah apabila pentol sudah mengapung. Angkat pentol lalu tiriskan, sisihkan.
  3. Mercon : masukan semua bahan sambal yang sudah di rebus terlebih dahulu ke dalam chopper/blender kemudian blender sebentar aja (jangan terlalu halus)
  4. Tumis sambalnya dengan daun jeruk dan lengkuas hingga harum, kemudian masukan gula merah dan garam, aduk rata.
  5. Tambahkan air secukupnya dan pentol.
  6. Masak hingga air menyusut dan kental.
  7. Lalu angkat.
  8. Sajikan dengan nasi hangat dan krupuk.

Manfaat Cabai Bagi Kesehatan

1. Sebagai Pewarna Makanan Alami

Kandungan karotenoid pada cabai menghasilkan warna merah yang efektif digunakan pada berbagai masakan. Zat pewarna pada cabai ini merupakan pewarna alami yang tidak beresiko dan aman digunakan untuk membuat penampilan makanan menjadi menarik.

Untuk memberikan warna merah yang menarik pada balado, nasi goreng hingga ceker setan, cabai digunakan sebagai pemberi warna makanan yang menarik. Tentunya, sekaligus pemberi rasa pedas. Bahkan untuk masakan berwarna oranye, cabai bisa dikombinasikan dengan kunyit. Seperti warna oranye pada gulai dan tom yum.

2. Memberikan Rasa Pedas

Saat memasak, cabai paling dicari sebagai penambah rasa pedas masakan. Apalagi untuk lidah Indonesia, rasanya kurang mantap kalau lauk yang kita makan tidak ada pedas-pedasnya. Rasa pedas ini juga dikategorikan sebagai penyempurna rasa. Tentunya kurang nikmat jika makan nasi goreng tanpa ada sedikit rasa pedas, begitu pun dengan makanan-makanan lainnya.

3. Mengandung Berbagai Vitamin dan Mineral

Cabai kaya akan berbagai vitamin dan mineral. Namun, karena cabai hanya dimakan dalam jumlah kecil, kontribusi cabai terhadap asupan harian Anda sangat kecil. Berikut nutrisi baik dalam cabai :

  • Vitamin C. Cabai sangat tinggi dalam antioksidan kuat ini, yang penting untuk penyembuhan luka dan fungsi kekebalan tubuh.
  • Vitamin B6. Sebagai keluarga vitamin B, B6 berperan dalam metabolisme energi.
  • Vitamin K1. Juga dikenal sebagai phylloquinone, vitamin K1 sangat penting untuk pembekuan darah dan tulang dan ginjal yang sehat.
  • Kalium. Mineral makanan esensial yang melayani berbagai fungsi, kalium dapat mengurangi risiko penyakit jantung bila dikonsumsi dalam jumlah yang memadai.
  • Vitamin A. Cabai merah tinggi beta karoten, yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A.

4. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Capsaicin yang terdapat pada cabai memberikan sensasi pedas saat dimakan, sehingga meningkatkan laju pemanasan seluruh tubuh Anda. Ini juga mengaktifkan neuron sensorik yang membantu menjaga lemak agar tidak menumpuk dan mengendalikan nafsu makan Anda. Capsaicin pada cabai juga mempercepat metabolisme tubuh, sehingga dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

5. Membakar lemak tubuh

Makan secukupnya makanan pedas dengan cabai, dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini disebabkan oleh kandungan capsaicin pada cabai yang mampu meningkatkan pembakaran kalori dan lemak dalam tubuh.

Selain itu, cabai juga membantu detoksifikasi gastrointestinal dalam mencerna makanan, dan membuang zat-zat yang tidak diperlukan tubuh. Selain itu, vitamin yang terdapat pada cabai juga mampu meningkatkan pasokan nutrisi ke dalam jaringan tubuh.