Cara Membuat Bakwan Udang Renyah Dan Mudah

Hallo teman teman sebelumnya kita sudah membahas artikel tentang bagaimana cara membuat kue dari tepung terigu.Selanjutnya kita akan membaha artikel tentang bagaimana cara membuat bakwan udang renyah.

Bakwan udang

Bakwan bisa juga terdiri dari beberapa sayuran,akan tetapi terdapat juga variasi lain yaitu bakwan udang yang menggunakan udang utuh yang digoreng bersama adonan terigu.Karena kemiripannya,istilah’bakwan’ dan’perkedel sering kali dipertukarkan,misalnya bakwan jagung atau juga dengan dadar jagung yang sering banyak menyebutnya dengan perkedel jagung.

Mendapat juga pendapat bahwa bakwan adalah nama lain dari bakso.Sedangkan bakso arti kata pada”bak” merupakan daging dan”so“merupakan juga cara membuatnya bentuk bulat.Jadi,bakso artinya daging yang di buat dengan mesin penepung diskmill serbaguna sedang dibuat bulat.Contohnya penggunaan kata bakwan di dalam arti tersebut adalah bakwan malang atau bakwan surabaya.

Biasanya juga adonan bakwan langsung bisa dituangkan ke dalam tempat wajan penggorengan sehingga bentuknya jadi tidak beraturan namun lebih renyah.Adonan bakwan dapat mencampurnya dengan sayuran seperti kol dan wortel.Selain itu juga dapat menambahkan udang,seperti resep kali ini.

Anda bisa juga mengupas jagung dan beberapa udang terlebih dahulu jika tidak menyukai kulit udang.Agar matangnya merata,tuangkanlah adonan bakwan setelah minyak benar-benar panas.

resep bakwan udang renyah

Cara Membuat Bakwan Udang Renyah

1.Resep Bakwan Udang Renyah Dan Lembut

Bahan-Bahan:

  • 150g wortel, potong korek api
  • Taoge 150
  • Kol 150g iris halus
  • 1batang daun bawang,di iris halus
  • ½batang seledri,iris halus
  • 8siung bawang putih,di haluskan
  • Merica putih bubuk ½sdt 
  • 1sdt royco sop krim ayam
  • Garam 1sdt 
  • Tepung terigu 150g
  • 70g tepung beras
  • 220ml air
  • Telur ayam 1butir,di kocok lepas
  • Minyak,untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Bakwan Udang Renyah Dan Lembut:

  1. Campurkanlah semua bahan seperti tepung terigu,tepung beras,royco kaldu ayam,bawang putih,garam,merica,telur dan tambahkan air.Aduk rata.
  2. Memasukkan wortel,taoge,kol,daun bawang,dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
  3. Siapkanlah dengan minyak goreng yang panas di atas api yang sedang.Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak.Goreng hingga cokelat keemasan.Ulangi proses hingga adonan habis.
  4. Di angkat dan tiriskan.Sajikan bersama saus sambal jawara hot.

2.Resep Bakwan Udang Jagung Kriuk

Bahan-Bahan:

  • 3 buah jagung manis,disisir halus
  • 7 sdm penuh tepung terigu ( saya pake segitiga ) yang bisa dibuat dengan mesin penepung diskmill serbaguna.
  • 2 sdm tepung beras
  • 4 siung bawang putih ditumbuk sampai halus
  • 8 butir bawang merah diiris halus
  • 5 batang seledri iris halus
  • Daun bawang 2 batang kecil iris halus
  • Air secukupnya
  • Secukupnya garam,merica

Cara Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Kriuk:

  1. Mencucilah jagung terlebih dahulu,kemudian sisir dengan pisau.Tarokan di dalam baskom.Siapkan bahan2
  2. Campurkanlah semua bahan di dalam baskom.Aduk hingga sampai rata.
  3. Masukkanlah semua bahan adonan bakwan jagung yang telah dicampurkan.Lihatlah terlebih dahulu adonan nya ya,kalau terlalu kental tambahkanlah sedikit air sebaliknya kalau kurang tepung bisa tambahkanlah terigu.Jangan lupa ditambahan sedikit garam dan merica.Tidak perlu lagi di kasih gula karena jagung sudah manis
  4. Selanjutnya gorenglah terlebih dahulu semua adonan bakwan di dalam minyak yang panas.Kalau mau bikin tebal tinggal ditebalin aja adonan nya dengan memakai 2 buah sendok dengan cara tipis2 bisa memakai dengan 1 sendok langsung di beberkan adonan ke dalam wajan yang ada minyak panas.
  5. Kemudian gorenglah terlebih dahulu adonan bakwan sampai matang.Kalau saya suka nya sampai agak coklat.Enaak garing wangiii.

3.Resep Bakwan Udang Yang Enak

Bahan-Bahan:

  • 300 gram Jagung manis pipil
  • 75 gram Wortel
  • 1 batang Seledri
  • 50 gram Tepung Terigu
  • 3 sdm Tepung beras
  • Telur  1 butir
  • Garam 1 sdt
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • Bawang putih 4 siung
  • 3 butir bawang merah
  • Ketumbar  1 sdt

Cara Membuat Resep Bakwan Udang Yang Enak:

  1. Uleglah pada jagung pipil.
  2. Di dalam satu wadah,campurkan jagung,wortel,daun bawang,seledri,garam,merica,dan bumbu halus. Aduk hingga sampai rata.
  3. Masukkanlah dengan tepung terigu,tepung beras,dan telur.Aduk sampai rata.
  4. Panaskanlah minyak goreng dengan api yang sedang.
  5. Ambillah sedikit adonan bakwan lalu goreng dalam minyak panas.Lakukan hingga semua adonan habis.Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.Angkat dan tiriskan.
  6. Adonan siap untuk disajikan.

Demikianlah yang bisa saya sampaikan dan saya jelaskan beberapa hal hal bagaimana cara membuat bakwan udang renyah dan bagaimana cara membuat resep bakwan udang renyah.Sebelumnya kita sudah membahas artikel resep udang crispy saus.Jika ada kata yang kurang jelas dan kurang paham saya minta maaf yang sebesar besarnya.Sekian dan terimakasih.Assalamualaikum,Wr.Wb.