Cara Membuat Brownies Sederhana dan Enak

cara membuat brownies

Pada artikel ini, saya akan menjelaskan tentang cara membuat brownies sederhana dan lezat. Siapkan bahan dan simak resepnya berikut ini.

Brownies sangat berbeda dengan bolu walau dalam bentuk dan warna sekilas sama. Sekarang banyak varian dan modifikasi mengenai bahan brownies, namun cara membuat brownies semuanya hampir sama. Brownies biasanya dimatangkan dengan cara dipanggang atau bisa juga dikukus.

1. Cara Membuat Brownies Kukus yang Simple

Bahan-bahan

  • 6 sdm coklat bubuk
  • 2 btr telur
  • 6 sdm tepung terigu
  • 6 sdm minyak goreng
  • 1 sachet skm coklat
  • 6 sdm gula pasir
  • 1 sdt soda kue

Langkah-Langkah Membuat Brownies Kukus yang Simple

  1. Kocok telur sampai berbusa masukan gula pasir dan kocok lagi hingga gula larut.Lalu sisihkan
  2. Campur bahan tepung,gula,coklat bubuk dan soda kue. Masukan ke wadah telur kocok pelan-pelan sampai larut. Lalu masukan skm dan aduk hingga merata.
  3. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega, lalu masukan adonan kedalam kukusan. Kukus selama 20 menit,jangan lupa tutupan pancinya ditutupi kain. Angkat lalu brownies siap disajikan.

2. Cara Membuat Brownies Tanpa Mixer

Bahan-bahan

  • 2 butir Telur
  • 6 sdm Tepung Terigu
  • 6 sdm Gula Pasir
  • 1 sdt Baking Powder
  • 6 sdm Margarin yang sudah dilarutkan (bisa juga menggunakan minyak goreng)
  • 3/4 Susu Kental Manis Coklat Sachet (sesuai selera)
  • 6 sdm Coklat Bubuk
  • 2 sdm Chocochips yang dilarutkan (optional)
  • 6 sdm Air Hangat

Langkah-Langkah Membuat Brownies Tanpa Mixer

  1. Campurkan telur dan gula lalu kocok sampai gula larut (tidak terlalu kasar), kocok hingga warna berubah menjadi agak pucat.
  2. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, susu kental manis dan chocochips yang sudah dilarutkan kedalam campuran telur dan gula yang telah dikocok. Lalu aduk hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
  3. Setelah adonan tercampur rata masukkan margarin yang sudah dicairkan, adul hingga rata dan masukkan air hangat dan aduk kembali samapai tercampur rata.
  4. Didihkan air kukusan dan masukkan adonan yang sudah dipindahkan kedalam loyang. Jangan lupa olesiloyang dengan margarin atau minyak goreng.
  5. Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit (mulai dari menit ke 25 bisa dicoba tes tusuk dengan lidi atau tusuk gigi). Apabila sudah tidak ada yang menempel ditusuk gigi, maka matikan kompor dan keluarkan loyang dari kukusan.
  6. Untuk penyajian tunggu sampai brownies sudah agak dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong.

3. Cara Membuat Brownies Keju Kukus Sederhana

brownies keju lezat

Bahan-bahan

  • 1 sachet susu bubuk putih
  • 3 butir telur utuh
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdt SP
  • 75 gr keju parut
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 ml minyak goreng
  • Buttercream dan keju untuk topping
  • 150 gr gula pasir

Langkah-Langkah Membuat Brownies Keju Kukus Sederhana

  1. Kocok telur bersama gula dan SP hingga mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan parutan keju, aduk kembali.
  4. Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit hingga merata.
  5. Masukkan ke loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau diolesi margarin.
  6. Kukus selama 30 menit, jangan lupa lapisi tutup klakat dengan serbet untuk menghindari uap air jatuh ke adonan.
  7. Angkat dan tunggu dingin. Lalu olesi dengan buttercream dan taburan keju.

Demikian artikel mengenai membuat brownies. Semoga bisa bermanfaat bagi anda dan selamat mencoba resepnya dirumah.