Cara Membuat Cah Kangkung Udang Yang Lezat

Pada artikel kali ini saya akan membahas artikel tentang Cara Membuat Cah Kangkung Udang Yang Lezat. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

Resep Cah Kangkung Udang

cah kangkung

1. Resep Cah Kangkung Udang

Bahan Membuat Cah Kangkung Udang:

  • 1 ikat kangkung
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 buah cabai merah
  • 50 gram udang pancet, buang kepalanya
  • 1/2 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 1/4 sendok teh margarin
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat Cah Kangkung Udang:

  1. Petik kangkung dan siangi di pangkal batangnya, kemudian belah dua. Kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian juga iris tipis. Cabai merah juga diiris melintang tipis-tipis.
  2. Panaskan penggorengan dengan margarin, kemudian tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Setelah itu baru masukkan kangkung dan sedikit air.
  4. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya, Masak hingga kangkung layu, tetapi masih berwarna hijau. Kemudian angkat dari penggorengan dan sajikan.

2. Resep Cah Kangkung Udang Bumbu Terasi

Bahan Membuat Cah Kangkung Udang Bumbu Terasi:

  • 2 ikat kangkung, potong-potong
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit, potong-potong
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 2 cm terasi udang
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt merica
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak untuk menumis

Cara Memasak Cah Kangkung Udang Bumbu Terasi:

  1. Ulek bumbu bawang putih, bawang merah, dan juga garam secukupnya dan terasi hingga halus.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan tomat, cabai rawit dan juga udang. Beri sedikit air. Tumis hingga udang berubah warna.
  3. Masukkan kangkung dan aduk rata. Tumis hingga agak layu.
  4. Masukkan saus tiram, merica bubuk dan gula secukupnya. Masak hingga matang.

Manfaat Udang

1. Meningkatkan Energi

Gejala kelelahan dan merasa lemas merupakan indikasi kurangnya kadar zat besi di dalam tubuh. Udang sangat kaya kandungan zat besinya. Dengan mengonsumsi hasil laut tersebut, maka asupan zat besi, yang nutrisi penting dalam pembentukan energi akan terpenuhi. Energi yang akan diperoleh tidak akan berlebih karena kalori yang dikandungnya tidak tinggi.

2. Menguatkan Tulang

Kalsium dan fosfor dalam udang adalah dua zat yang akan bekerja bersama-sama membentuk tulang dan gigi yang kuat. Dalam mengonsumsi udang, sebaiknya dimakan bersama kulitnya di karena kulit udang mengandung “glucosamine” yang bermanfaat untuk membantu pembentukan tulang rawan pada persendian tulang.

Penipisan atau pun kerusakan pada tulang rawan akan mengakibatkan nyeri yang hebat pada persendian, yang biasa disebut sebagai pengapuran.

3. Mencegah Anemia

Udang mengandung 21 persen vitamin B12, yang adalah  nutrisi penunjang produksi sel darah merah sehingga dapat membantu mencegah penyakit anemia. Vitamin B12 itu juga membantu pembuatan DNA, juga material genetis yang terdapat pada tiap sel. Hal ini akan membuat metabolisme protein, karbohidrat, dan juga lemak dalam sel tubuh berlangsung sempurna.

4. Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut

Asupan protein sangat penting dalam perawatan kesehatan rambut dan kulit kamu. Protein adalah bagian yang terkandung dalam tiap jaringan sel hidup dan juga udang adalah sumber yang sangat kaya akan mineral tersebut. Kadar kalorinya cukup rendah sehingga sangat cocok dengan diet yang kamu jalankan.

Demikian artikel yang saya buat tentang Cara Membuat Cah Kangkung Udang Yang Lezat. Masakan ini cocok disantap dengan Cara Membuat Es Teler. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah, disajikan untuk keluarga anda. Selamat menc0ba ya.