3 Cara Membuat Dimsum Untuk Pemula Mudah dan Sederhana

cara membuat dimsum untuk pemula

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan beberapa resep cara membuat dimsum untuk pemula yang mudah dan sederhana, diantaranya adalah sebagai berikut.

1. Cara Membuat Dimsum Phoenix Claws Untuk Pemula

Walaupun bukan terbuat dari daging ayam namun bahan dasar membuat dimsum satu ini masih ada hubungannya dengan ayam loh teman-teman, Phoenix Claws sebenarnya dimsum yang terbuat dari kaki ayam yang direndam di dalam bumbu lalu direbus. Setelah direbus kaki ayam ini kemudian akan dilumuri dengan bumbu lagi dan setelah itu baru dikukus, untuk menjaga dimsum tetap hangat kita dapat menggunakan alat pemanas makanan. Dengan rasa bumbu yang khas tentu kamu akan ketagihan saat mencicipi olahan dimsum satu ini, berikut resep membuat dimsum Phoenix Claws.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ceker, bersihkan kukunya
  • 1 ruas jahe, potong dan cincang
  • 2 sendok makan saos tiram
  • 3 sendok makan mix saos cabe dan tomat
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1 buah pekak/ bunga lawang
  • 3 cm kayu manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu Halus

  • siung bawang putih
  • 8 buah cabe kecil

Cara Membuat Dimsum Untuk Pemula:

  1. Marinasi ceker dengan garam dan jeruk nipis, aduk hingga merata dan diamkan 15 menit.
  2. Goreng ceker  di dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan secara merata.
  3. kemudian angkat dan masukkan ke dalam air es, agar kulit ceker menjadi keriput.
  4. Tumis bumbu halus dan jahe cincangnya hingga wangi, lalu masukkan ceker dan bumbu pelengkap.
  5. Aduk rata dan tambahkan sedikit air, biarkan hingga air agak mendidih.
  6. Rasakan bumbunya, apabila ada yang kurang bisa di tambahkan bumbu pelengkapnya sesuai selera.
  7. Presto kira-kira 20 menit agar cekernya melunak.
  8. Ceker dimsum siap disajikan.

2. Cara Membuat Dimsum Siomay Sederhana

Bahan-bahan:

  • 200 gam udang yang telah dikupas
  • 200 gram ayam filet
  • 1 sdm bawang putih bubuk atau setara dengan 3 butir bawang putih
  • 2 sdm minyak
  • Putih telur 1 buah
  • 2 sdm tepung tapioka
  • ½ sdt garam
  • Penyedap makanan secukupnya
  • Kulit pangsit 22 lembar
  • ½ buah wortel parut

Cara Membuat Dimsum Untuk Pemula:

  1. Pertama, cincang kasar ayam dan udang yang telah disiapkan, lalu tuang ke dalam wadah atau baskom besar yang kita punya.
  2. Masukkan semua sisa bahan makanan yang tersedia, lalu aduk rata.
  3. kemudian ambil satu lembar kulit pangsit, masukkan 1 sendok makan adonan(sebenernya ini selera), lalu bungkus siomay dengan lipatan-lipatan kecil, beri topping wortel parut secukupnya di atasnya. Lakukan hingga semua adonan habis.
  4. Panaskan Kukusan.
  5. Lalu Kukus siomay hingga matang dengan menggunakan api sedang, kurang lebih sekitar 20 menit.
  6. Angkat siomay lalu sajikan dengan aneka saus favorit keluarga atau untuk kalian penggemar mayonais dapat menggunakan mayonais, berikut cara mengentalkan mayonais yang baik dan benar

3. Cara Membuat Dimsum Hakau Mudah dan Sederhana

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 250 gram udang cincang
  • 1/2 sdm tepung maizena
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kecap ikan
  • merica bubuk secukupnya

Bahan Kulit

  • 100 gram tepung tangmien
  • 50 gram tepung sagu
  • 200 ml air panas
  • 1 sdt minyak goreng

Cara Membuat Dimsum Untuk Pemula:

  1. Campurkan udang, kecap ikan dan minyak wijen. lalu tambahkan tepung maizena, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga adonan tercampur dan masukkan ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit.
  2. Selanjutnya kita akan membuat kulit, campurkan tepung sagu dan tepung tangmien. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga merata. Tiriskan selama kurang lebih 15 menit.
  3. Tambahkan minyak goreng pada adonan kulit, lalu uleni hingga kalis.
  4. Gulung adonan kulit hingga berbentuk memanjang, potong kecil-kecil.
  5. Ambil satu potong adonan kulit, giling tipis, dan cetak dengan diameter 5 cm.
  6. Masukkan adonan isi kurang lebih satu sendok teh. Rapatkan dan kerutkan tepiannya, lalu rekatkan menggunakan air.
  7. Panaskan panci pengukus. Lapisi sarangan dengan daun pisang. Setelah itu, kukus hakau selama lima menit.

Itulah beberapa cara membuat dimsum yang smudah dan sederhana untuk para pemula, selamat mencoba semauaJ