Cara Membuat Keripik Kentang Putih Ala Rumahan

cara membuat keripik kentang putih

Resep Cara Membuat Keripik Kentang Putih ini biasanya sangat mudah ditemukan di penjual penjual nasi uduk di pinggir jalan dan rasanya yang buat ketagihan. Sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara supaya keripik kentang bisa garing adalah harus memotong kentang secara tipis-tipis dan saat pencucian kentang, lakukan berulang kali hingga getahnya hilang. Ini ditandai dengan beningnya air rendaman kentang. Berikut resep lengkapnya untuk Anda.

Berikut Cara Membuat Keripik Kentang Putih

Bahan bahan :

  • 1 kg kentang yang sudah dikupas kulitnya
  • 500 ml air
  • 1 sdm garam
  • 5 siung bawang putih, dihaluskan
  • 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Keripik Kentang Putih :

  1. Pertama-tama potong kentang secara tipis tipis lebih mudah dengan memakai alat pasah.
  2. Supaya kentang tidak menempel dengan kentang yang lainnya saat penggorengan maka cuci kentang sampai benar-benar bening 3-4 kali pencucian.
  3. Kemudian panaskan minyak dan goreng kentang hingga menjadi keripik. Dan goreng bilis jika memakai bilis
  4. Setelah semua kentang telah dimasak. Kemudian panaskan kentang lagi minyak dengan api yang kecil untuk menumis bawang merah yang telah di iris iris dan bawang putih yang telah di grepek dan di iris kecil.
  5. Setelah wangi bawang nya. Masukkan bumbu halus, garam dan gula. Pastikan benar- benar masak sempurna. Matikan kompor
  6. Masukkanlah kentang dan bilas kedalam adonan bumbu yang telah dimasak. kemudian asuk hingga tercampur rata. Lalu tunggu hingga sedikit lebih dingin lalu masukkan ke dalam toples agar kriuk tetap terjaga.

Nutrisi yang Terdapat Pada Kentang yang Wajib Kalian Ketahui

1. Kaya Mineral

Kentang kaya akan zat potassium, magnesium, copper, kalsium, fosfor, zinc dan zat besi. Kelompok mineral yang terdapat pada kentang ini penting bagi tubuh untuk menjalankan fungsi organnya dengan baik.

Selain dari pada itu kentang juga mengandung phytic acid yang memungkinkan mineral-mineral ini terserap secara optimal oleh tubuh kita. Oleh karena itu kentang menjadi karbohidrat yang lebih bernutrisi ketimbang nasi putih, pasta atau roti putih.

2. Vitamin C

Satu butir kentang ukuran sedang mengandung 40 mg vitamin C, Kandungan vitamin C nya memang akan berkurang 30 persen karena proses memasak, namun sisa 15 mg nya tetap bisa memenuhi kebutuhan vitamin C harian Anda.

3. Mengenyangkan

Kentang telah menjadi makanan nomor tiga yang paling sangat mengenyangkan saat dikonsumsi, tapi cukup sangat lama membuat Anda lapar kembali dibandingkan dengan nasi putih atau roti. Oleh karena itu kentang bisa dijadikan suatu pilihan makanan untuk membantu program diet penurunan berat badan.

4. Vitamin B

Vitamin B sangat penting sebagai pembaharuan dan regenerasi sel, metabolisme DNA dan protein serta produksi energi. Kentang, mempunyai bermacam jenis kandungan vitamin B contohnya niacin, vitamin B6, folat (B9) dan choline (B4). Choline adalah jenis vitamin B yang dikenal bisa meningkatkan fungsi otak.

5. Protein Lengkap

Kentang dengan ukuran medium mempunyai 4 gram protein yang dapat memenuhi 10 persen dari kebutuhan protein harian tubuh kita. Yang sangat penting lagi, protein yang terdapat dalam kentang mengandung 9 asam amino esensial yang sangatlah bermanfaat menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Kentang yang telah menjadi makanan atau telah dimasak kemudian didinginkan akan membentuk zat amylose, yaitu enzim yang sangat sulit dicerna oleh lambung dan oleh usus halus akan  tetapi merupakan makanan bagi bakteri baik di dalam usus besar.

Mungkin sekian artikel yang saya berikan saat ini kepada anda ataupun anda bisa membaca artikel cara membuat keripik kentang jika anda ingin tau lebih rinci mengenai pengolahan dan berbagai macam manfaatnya. Semoga bermanfaat terimakasih