Cara Membuat Kolak Singkong

Cara membuat kolak singkong

Cara membuat kolak singkong merupakan makanan yang berasal dari indonesia yang identik dengan kacang hijau, pisang atau pun ubi.

Yang di rebus dengan santan dan gula aren.

Kolak  ini identik dengan bulan ramdhan karena kerap menjadi menu buka puasa dan cara membuat kolak pun mudah dan pastinya enak dan sehat untuk tubuh.

Pada artikel sebelumnya sudah jelaskan cara membuat bolu pisang. Nah, pada artikel kali ini akan dijelaskan bagaimana cara membuat kolak singkong yang tak kalah enaknya.

Dan bahan-bahan apa sajakah yang diperlukan untuk membuatnya..?

 

1.Cara Membuat Kolak Singkong Gula Merah

 

Cara membuat kolak singkong

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • 1 kg singkong kupas potong sedang jangan terlalu kecil
  • Air secukupnya untuk merebus singkong
  • 500 ml santan
  • 1/4 kg gula aren asli (lebih juga boleh tergantung selera)
  • 2 sdm maizena larutkan dgn 5 sdm air
  • Sejumput garam
  • 5 lbr daun pandan
  • 1/4 sdt vanili
  • 2 sdm fiber creme

Cara Pembuatannya :

  1. Langkah pertama rebus singkong daun pandan gula dan air sampai singkong terendam pastikan air rebusan mengering bila sudah empuk. Lalu Rebus singkong pake api sedang karna saya merebusnya dgn panci presto.
  2. Kemudian tambahkan santan dengan fiber creme dan garam bagi menjadi 2 bagian 400 ml dan 100 ml
  3. Lalu Sesudah empuk buang gas yang ada di presto dan buka perlahan. Setelah itu tambahkan 400 ml santan gula merah larutan maizena tidak perlu ditutup bila tdk ingin singkong menjadi bubur singkong yah. Lalu masak hingga kuah meletup meletup dan kental.
  4. Kemudian sedangkan yg 100 ml masak di atas api sedang tambahkan garam dan pandan saja bila sudah dirasakan cukup panas matikan.
  5. Terakhir sajikan kolak singkong dgn santan hangat hangat.

 

2.Kolak singkong Kuah Santan

 

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • 3 buah singkong
  • 500 ml air
  • Garam (secukupnya)
  • 2 lembar daun pandan
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram gula merah
  • 200 gram santan kelapa

Cara Pembuatannya :

  1. Pertama panaskan air di dalam sebuah panci lalu masukkan singkong yang telah dipotong serta dicuci bersih.
  2. Kemudian Agar singkong empuk dengan sempurna, gunakan api kecil saat merebusnya dan tutuplah panci.
  3. Lalu masukkan gula pasir, gula merah dan garam secara perlahan.
  4. Kemudian aduk hingga rata dan biarkan gula meresap dengan baik ke dalam singkong.
  5. Setelah itu jangan lupa tambahkan santan kelapa dan daun pandan. Kemudian masak hingga aroma kolak singkong harum serta mendidih hingga cukup kental.
  6. Lalu agar santan tidak pecah, usahakan untuk mengaduk kolak singkong dengan baik saat memasaknya.
  7. Setelah itu jika sudah matang, matikan api dan angkat kolak singkong dari atas kompor.
  8. Terakhir sajikan di gelas atau mangkok saji selagi hangat untuk berbuka puasa.

 

3.Kolak Singkong Sagu Mutiara

 

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • 1 buah singkong
  • Sagu mutiara
  • Santan kara
  • 1 bungkus vanili
  • 1 sdt garam
  • 1/4 kg gula merah
  • Daun pandan

Cara Pembuatannya :

  1. Langkah pertama potong singkong bentuk dadu lalu rebus. Lalu rendam sagu mutiara dalam wadah
  2. Kemudian masukan gula Jawa Dan garam rebus sampe mendidih
  3. Kemudian Setelah air mendidih masukan santan Yang sudah ditambah air,Vanili, Daun pandan Dan sagu mutiara Yg sudah Di rendam
  4. Terakhir aduk terus pastikan singkok matang Dan lembut.cicipi kalau Rasa sudah sesuai Angkat Dan sajikan

 

4.Cara Membuat Kolak Singkong Putih

 

Cara membuat kolak singkong

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • 500 gram singkong
  • 2 bungkus santan kara
  • 150 gram gula pasir (sesuai selera)
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sachet susu kental manis
  • 1/2 sdt garam

Cara Pembuatannya :

  1. Langkah pertama kupas kulit singkong, potong dadu, lalu cuci bersih.
  2. Kemudian rebus air sampe mendidih kurang kebih 1 liter. Lalu masukan singkong yg sudah dipotong2. (30menit) atau sampai singkong matang.
  3. Setelah itu masukan santan kara, cairkan dengan air matang 400cc.
  4. Lalu tambahkan gula pasir, garam sedikit & daun pandan. Dan aduk sampai merata jangan sampai santan pecah.
  5. Lalu tambahkan susu kental manis 1 sachet
  6. Etakhir Matikan api kompor. Kolak singkong siap di sajikan.

 

Demikian artikel Kali ini semoga bermanfaat. Dan anda bisa mencoba membuat kolak singkong ini di rumah untuk hidangan keluarga anda. Selamat mencoba…