Cara Membuat Kue Untuk Lebaran Praktis Mudah Dibuat

cara membuat kue untuk lebaran

Pada saat lebaran sudah pasti tamu akan berkunjung, dan sudah seharusnya untuk menyediakan kue. Maka dari itu saya akan share cara membuat kue untuk lebaran sebagai jamuan untuk tamu. Tapi sebelum masuk ke cara membuatnya, kita ulas dulu manfaat dari kue kering yuk.

Manfaat Yang Tersimpan di Dalam Kue Kering

Selain enak, kue kering juga memiliki beberapa manfaat loh. Apa saja itu, dibawah ini  akan saya jelaskan~

1. Kandungan Protein pada Kue Kering Tinggi

Tubuh manusia dapat memetabolisme protein pada kue kering untuk dijadikan sebagai  energi. Selain itu protein juga berfungsi mengambangkan jaringan serta membentuk otot. Oleh karenanya, kue kering bisa menjadi makanan yang enak dan banyak manfaat

2. Merupakan Salah Satu Camilan Sehat

Kue kering dibuat tanpa memakai pengawet, pewarna, dan pemanis buatan yang membuat camilan ini sehat untuk dikonsumsi. Serta beberapa nutrisi di dalam kue kering juga baik untuk kesehatan asalkan tidak dimakan dalam porsi yang berlebihan.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan

Kue kering dapat membantu mencegah makan terlalu banyak. Kandungan kalori pada kue kering dapat membantu anda menganjal lapar karena kabutuhan kalori terpenuhi dengan tepat.

4. Kue Kering Bebas Gluten

Gluten merupakan zat yang biasa ditemukan di dalam gandum ataupun oat. Jadi bagi penderita yang alergi terhadap gandum/gluten bisa aman dan mudah untuk memakan kue kering dengan syarat periksa komposisinya dulu.

Aneka Resep Cara Membuat Kue Untuk Lebaran yang Bisa Kamu Coba Dirumah

Setelah mengetahui manfaat dari kue kering, sekarang masuk ke cara membuatnya. Dalam membuat kue kering, takaran yang digunakan haruslah pas. Maka dari itu simak resep ini baik-baik ya…

1. Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah Untuk Lebaran

 

Kue kering yang pertama menggunakan kacang tanah sebaai campurannya. Tapi meskipun menggunakan kacang tanah, rasa khasnya tetap terasa enak kok. Rasa manis ditambah gurih asin khas kacang tanah membuat nagih dah…

Bahan yang dibutuhkan:

  • 400 gram tepung terigu
  • 250 gram kacang tanah kupas sangrai halus
  • 200 gram minyak goreng/secukupnya
  • 150 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur untuk polesan
  • 1 sdm mentega/butter untuk polesan
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt vanilli bubuk

Langkah membuat kuker kacang tanah:

  1. Campur bahan tepung terigu, gula halus, garam, vanilli, kacang tanah sangrai halus lalu masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambi diaduk menggunakan spatula agar tercampur merata dan adonan melembab.
  2. Jika sudah melembab dan tercampur serta dapay di pulung, dinginkan di kulkas selama 1 jam (bukan di freezer).
  3. Setelah dikulkas selama 1 jam keluarkan dan diamkan sebentar pada suhu ruangan lalu  cetak adonan sesuai selera.
  4. Kalau sudah dicetak semua, taruh kue diatas loyang lalu poles dengan campuran kuning telur dan margarin. Kemudian dilanjut dengan mengovennya selama 25 menit pada suhu 170 derajat celcius/meneysuaikan.
  5. Keluarkan jika sudah matang, diamkan sebentar lalu masukkan dan simpan pada toples untuk disajikan.

2. Cara Membuat Kue Lidah Kucing Kering Untuk Lebaran

Kue kering ini memiliki tekstur yang keras tetapi tidak padat. Walaupun tidak padat, kue ini renyah banget saat dimakan. Rasa manis dan kerenyahannya membuat kue ini ringan saat dimakan pada sata pertemuan.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 125 gram butter
  • 125 gram margarin
  • 100 gram gula halus
  • 100 ml putih telur
  • 50 gram tepung maizena
  • 3 sdm susu bubuk vanila
  • 1 sdt vanilla

Langkah membuat kue lidah kucing:

  1. Pada wadah campurkan margarin, butter, dan gula halus. Campur menggunakan mixer sampai warnanya pucat dan creamy.
  2. Jika sudah pucat dan creamy, masukkan putih telur lalu kocok merata kembali menggunakan mixer.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk kedalamnya. Dan mengaduknya menggunakan spatula sampai rata.
  4. Lalu masukkan adonan tadi ke dalam plastik segitiga.
  5. Kemudian cetakkan pada loyang lidah kucingnya, dan panggang selama sekitar 25-30 menit menggunakan suhu 140-150 derajat. Sesuaikan oven masing-masing juga ya…
  6. Jika sudah matang keluarkan dari oven lalu diamkan sebentar dan masukkan dan simpan dalam toples.

3. Cara Membuat Kue Red Velvet untuk Lebaran

cara membuat kue red velvet untuk lebaran

Kue kering ini berwarna merah menyala dengan taburan almond dan chococips didalamnya. Kesan dari kue ini seperti rasa kelas atas. Tapi meskipun begitu, kamu bisa kok buat sendiri kok. Ikuti resep ini ya…

Bahan yang dibutuhkan:

  • 120 gram gula kastor
  • 120 gram butter
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sdm cream cheese/skip jika mau tekstur renyah
  • 1 sdt pewarna merah

Bahan kering/ayakan yang dibutuhkan:

  • 200 gram tepung terigu kunci
  • 40 gram susu bubuk
  • 10 gram susu coklat bubuk
  • 2 sdt munjung maizena
  • 1 sdt baking powder/opsional
  • 1/2 sdt garam/skip kalo sudah memakai salted butter
  • vanilla bubuk secukupnya/opsional

Bahan pelengkap:

  • chococips secukupnya
  • kacang almond secukupnya

Langkah membuat kue red velvet:

  1. Pada wadah mixer dengan kecepatan sedang butter dan gula sampai berwarna pucat dan creamy. Lalu tambahkan cream cheese, kuning telur, dan pewarna merah. Kocok lagi sampai rata.
  2. Atur kecepatan mixer ke rendah, dan masukkan bahan kering secara bertahap ke dalam wadah adonan.
  3. Masukkan kacang almod dan chococips ke dalam wadah kemudian aduk. lalu ambil adonan 1 sdm dan bentuk bulatkan pipih dan tata pada loyang yang sudah dialasi baking paper.
  4. Panggang dalam oven adonan tadi selama 10-12 menit dengan suhu 160-170 derajat celcius. Untuk oven menyesuaikan ya panas dan lamanya.
  5. Jika sudah matang keluarkan, diamkan sebentar karena kue masih lembek. Jika sudah mengeras kembali masukkan dalam toples dan simpan.

4. Cara Membuat Kue Nastar Keju Untuk Lebaran

cara membuat kue nastar untuk lebaran

Lebaran memang menjadi ajang bagi kue nastar ini. Setiap lebaran kue ini pasti menjadi primadona bagi setiap kalangan. Kue berbentuk bulat ini memang cocok disajikan saat sedang ngumpul bareng. Berikut ini cara buatnya ya…

Bahan yang dibutuhkan:

  • 160 gram tepung kunci biru
  • 75 gram butter
  • 60 gram keju cheddar parut
  • 50 gram margarin
  • 40 gram gula halus
  • 25 gram susu bubuk full cream
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 butir kuning telur
  • garam secukupnya
  • selai nanas secukupnya

Bahan olesan:

  • egg gloss secukupnya
  • keju parut sebagai taburan

Langkah membuat kue nastar keju:

  1. Pada wadah ayak tepung kunci biru, susu bubuk, maizena, dan garam.
  2. Pada wadah satunya mixer kuning telur, gula halus, mentega, dan butter sebentar saja tapi tercampur rata.
  3. Jika sudah rata masukkan adonan tepung ayakan ke dalam dan aduk rata dengan spatula lalu campurkan dengan keju dan aduk sampai bisa dibentuk.
  4. Ambil adonan sedikit, bentuk menjadi bulat kecil dan masukkan isian selai nanas.
  5. Oleskan dengan egg gloss dan panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 160 derajat celcius.
  6. Keluarkan dari oven lalu oleskan egg gloss dan beru parutan keju dan pangganga lagi selama 30 menit dengan suhu 160 derajat celcius/sampai kecoklatan.
  7. Angkat dan dinginkan lalu simpan dalam toples.

5. Cara Membuat Kue Semprit Untuk Lebaran

cara membuat kue semprit untuk lebaran

Kue semprit ini paling mudah untuk dibuat daripada kue lainnya. Meskipun mudah, rasa yang diberikan tetap enak. Berikut ini cara bikinnya.

Bahan adonan kering:

  • 400 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • chococips secukupnya

Bahan adonan basah:

  • 200 gram mentega
  • 200 gram gula pasir halus
  • 100 gram butter
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 sdt vanilli

Langkah membuat kue semprit:

  1. Campurkan bahan basah dengan diaduk mixer/spatula sampai tercampur rata.
  2. Jika sudah tercampur, tambahkan dengan ayakan bahan kering kecuali chococips.
  3. Bentuk adonan menjadi berbentuk bunga lalu ditengahnya tambahkan chococips.
  4. Panggang pada oven selama 30 menit dengan suhu 160 derajat celcius/sampai matang menyesuaikan.
  5. Angkat dan dinginkan, lalu simpan di dalam toples.

Penutup:

Demikianlah resep cara membuat kue untuk lebaran yang bisa kamu coba dirumah. Untuk resep lainnya bisa kamu cek di cara bikin kue kering lebaran. Dan dalam memanggang kue, kamu bisa memakai oven gas maupun oven listrik yang penting kue bisa terpanggang sempurna

Sekian resep cara membuat dari saya dan selamat mencoba…