Cara Membuat Kulit Dumpling Korea Mudah

cara membuat kulit dumpling korea

Haii semua pada kesempatan kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat kulit dumpling korea yang enak dan lezat nih. Kulit dumpling sendiri merupakan salah satu bahan utama untuk membuat dimsum loh, banyak sekali jenis dimsum yang memang diharuskan menggunakan kulit dumpling ini dalam proses pembuatannya, untuk kalian yang tidak paham apa itu kulit dumpling, ini sama saja dengan kulit pangsit tetapi kalau pangsit biasanya berbebtuk kotak sedangkan dumpling ini biasanya berbentuk bulat. Untuk bahan dasar pembuatan kulit dimsum dan pangsitpun sama saja kok, jangan lupa gunakan alat pemanas makanan untuk menjaga suhu dimsum tetap hangat. Yuk tanpa banyak basa basi lagi kita lihat cara pembuatannya.

1. Cara Membuat Kulit Dumpling Korea  Sederhana

Bahan-bahan:

  • 250 gram terigu
  • 1 sendok makan tepung tapioka atu kanji
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 130 ml air panas

Cara Membuat Kulit Dumpling:

  1. Pertama-tama masukka tepung trigu, tepung tapioka dan juga garam kedalam wadah besar, beri cekungan diditengah-tengahnya lalu masukan air dan minyak aduk hingga merata. Setelah itu uleni secara perlaha hingga merata lalu tutup menggunakan sebet selama kurang lebih 15 menit, setelah itu uleni kembali.
  2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu taburi menggunakan tepung dan pipihkan, setelah itu cetak adonan membentuk bulatan tipis.
  3. Sisa adonan yang ada dapat dimanfaatkan menjadi krupuk kulit pangsit.
  4. Apabila adonan ingin disimpan masukan adonan kendalam plastik wrap atau bisa juga menggunakan wadah yang kedap udara yang bagian atas dan bawahnya dilapisi oleh tisu lalu simpan dilemari pendingin.

2. Cara Membuat Kulit Dumpling Anti Sobek

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 300 gram (150 gram segitiga biru dan 150 gram cakra kembar)
  • Tepung maizena
  • 150 ml air hangat

Cara Membuat Kulit Dumpling:

  1. Pertama-tama siapkan wadah besar atau baskom.
  2. Tuang tepung terigu segitiga biru dan cakra kembar kedalamnya, campurkan air sebanyak 150 ml lalu uleni menggunakan tangan hingga adonan menjadi lembut dan kalis (pastikan tangan bersih).
  3. Diamkan adonan di dalam baskom selama kurang lebih 30 menit, dan ditutup menggunakan kain/lap.
  4. Setelah itu uleni lagi sebentar kira-kira sekitar kurang lebih 5 menit. Kemudian diamkan kembali selaama 1 jam dan tetap ditutup menggunakan kain.
  5. Setelah 1 jam ambil adonan bagi menjadi beberapa bagian, taburi tepung maizena pada adonan kemudian pipihkan, jangan terlalu tipis namun jangan pula terlalu tebal.
  6. Cetak adonan menggunakan gelas atau apapun yang berbentuk bulat.

3. Cara Membuat Kulit Dumpling Homemade

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu segitiga biu
  • 1 sendok makan tepung tapioka atau sagu
  • 1 sendok makan minyka makan/minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Tepung tapioka secukupnya.

Cara Membuat Kulit Dumpling:

  1. Pertama-tama siapkan wadah besar atau baskom, kemudian masukan tepung terigu dan tepung tapioka kedalam baskom dengan cara diayak lalu masukan minyak dan garam secukupnya sembari memasukan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan menggunakan tangan, hingga adonan terasa lembut dan kalis.
  2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, ;lalu taburi menggunakan tepung tapioka.
  3. Selanjutnya pipihkan adonan menggunakan rol kayu atau alat apapun yang bisa memipihkan, usahakan jangan terlalu tipis karna takut adonan mudah robek.
  4. Cetak adonan menggunakan gelas atau sejenisnya.
  5. Kulit dumpling siap untuk digunakan. Cek juga Resep Dimsum Ikan Rumahan disini.

4. Cara Membuat Kulit Dumpling

Bahan-bahan:

  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • ½ sendok teh garam
  • 7 sendok makan air panas
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Kulit Dumpling:

  1. Pertama-tama campurkan tepung terigu dan tepung tapioka kedalam wadah hingga merata.
  2. Kemudian larutkan minyak dan juga garam kedalam air yang mendidih. Lalu tuang larutan garam dan juga minyak kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit.
  3. Uleni tepung hingga setengah kalis.
  4. Tutup adonan menggunakan kain supaya tidak kering, diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
  5. Terakhir pipihkan adonan hingga ketebalannya sesuai dengan yang diinginkan lalu cetak dan potong membentuk lingkaran.
  6. Kulit dumpling siap untuk dimasak.

karna sudan membuat kulitnya sekarang yuk cek cara membuat dumpling disini, selamat mecoba semua, semoga resep diatas dapat bermanfaat. Trimakasih