Menyantap hidangan makanan ringan di saat waktu yang renggang memang bisa membuat fresh pikiran. Apalagi dengan berkumpul bersama keluarga di depan televisi, berbincang bincang bersama. Adapun makanan ringan yang bisa jadi opsi adalah makanan yang manis, seperti kue cokelat. Oleh karena itu pada artikel ini kami memberitahu bagaimana cara membuat makanan coklat lumer.

Nah, salah satu makanan coklat lumer yang bisa anda buat sendiri adalah lava cake. Makanan yang satu ini identik dengan bahan dasar tepung, gula pasir, susu dan gula pasir. Jika di lihat tampilanya dari luar terlihat padat dan empuk, ketika di potong atau di belah di bagian tengah bisa mengeluarkan coklat yang lumer. Maka dari itu lumeran cokelat yang keluar dari dalam itu bak ‘lava’.

Akan tetapi dengan berajalannya waktu, lava cake bukan hanya terbuat dari bahan cokelat saja. Anda juga dapat mengolah dan berkreasi dengan bahan dasar sesuai selera. Seperti banana, matcha, strawberry, dan bermacam jenis lainnya. Lebih unik nya lagi, untuk membuat kue ini mudah dan praktis. Jadi anda tidak perlu ragu lagi untuk segera membuat lava cake di rumah. Ini juga bisa di jadikan sebagai ide jualan makanan online.

Cara Membuat Makanan Coklat Lumer Bermacam Variasi Lava Cake

1. Lava Cake Kukus.

Bahan A : 

  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan gula halus (anda bisa memblender gula pasir hingga halus)
  •  3 sdm susu cair full cream
  •  1 sdm SKM cokelat

Bahan B:

  • 2 sdm tepung terigu
  •  1 sdm cokelat bubuk
  •  1/2 sdm maizena
  •  1/4 sdt baking powder

Bahan C :

  •  70 gram DCC/cokelat batang
  •  1 sdm margarin
  •  1/2 sdm kopi susu instan

Cara Membuat:

  1.  Aduk telur dan gula, tambahkan susu cair dan SKM aduk hingga merata.
  2.  Baurkan dan ayak bahan B.
  3.  Cairkan bahan C.
  4.  Panaskan kukusan, alasi tutup kain bersih.
  5.  Baurkan bahan B dan bahan A, aduk sampai merata.
  6.  Masukkan bahan C aduk rata
  7.  Tuang ke dalam cetakan. Kukus selama 6-7.

2. Lava Cake Milo.

cara membuat makanan coklat lumer

Bahan:

  •  4 sdm milo (60 gram)
  •  1 sdm air panas (15 ml)
  •  1 butir telur
  •  2 sdm gula kelapa
  •  3 sdm tepung terigu
  •  3 sdm margarin (cairkan)

Cara Membuat:

  1.  Larutkan milo dengan air panas, sisihkan.
  2.  Lelehkan margarin, sisihkan.
  3.  Kocok telur dan gula. Masukkan tepung, aduk rata.
  4.  Tuang larutan milo, aduk rata. Tambahkan lelehan margarin, aduk rata.
  5.  Olesi kukusan cetakan dengan margarin. Tuang adonan ke cetakan.
  6.  Kukus selama 8 menit. Setelah matang, taburi milo.

3. Lava Cake Oreo.

Bahan:

  • 1 bungkus oreo
  • 125 ml susu cair
  • dcc/cokelat batang (potong kecil)
  • bubuk cokelat

Cara Membuat:

  1.  Blender semua bahan sampai halus.
  2.  Tuang ke cup setengah, masukkan potongan cokelat. Tuangi lagi adonan sampai penuh.
  3.  Didihkan air kukusan, masukkan cup. Masak menggunakan api paling kecil dengan waktu kurang lebih 5 menit.

4. Lava Lake Chocholatos.

Bahan:

  •  3 bungkus chocolatos cokelat
  •  100 ml air panas
  •  2 sdm gula pasir
  •  1 butir telur
  •  3 sdm tepung terigu
  •  3 sdm mentega cair

Cara Membuat:

  1.  Cairkan chocolatos, aduk rata dengan balon whisk. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
  2.  Masukkan telur, aduk rata.
  3.  Tambahkan tepung, aduk lagi. Tambahkan mentega yang sudah di cairkan, aduk semua sampai tercampur.
  4.  Panaskan kukusan.
  5.  Bentuk adonan menggunakan cetakan, letakan pada wadah yang sudah di olesi dengan mentega dan taburan tepung.
  6.  Kukus adonan menggunkan api sedang dengan waktu kurang lebih 8 menit.

5. Strawberry Lava Cake

Bahan:

  •  100 gram gula pasir
  •  4 butir telur
  •  1/4 sdt garam
  •  75 gram tepung terigu (ayak)
  •  150 gram cokelat (parut)
  •  mercolade strawberry (parut)
  •  75 gram margarin (cairkan)

Cara Membuat:

  1. Mixer gula, telur, dan garam.
  2. Masukkan terigu, mixer lagi.
  3. Tambahkan coklat yang sudah di parut dan margarin cair, lalu aduk sampai rata. Baurkan bersama adonan yang tadi. Aduk menggunakan mixer sampai tercampur dengan merata.
  4. Tuangkan 105 gr adonan pada loyang, tambahkan 25 gr coklat yang sudah di parut, tambahkan lagi 105 gr adonan.
  5. Kukus dengan suhu 180° C dengan waktu kira kira 5 menit.

6. Cara Membuat Makanan Coklat Lumer Banana Lava Cake

cara membuat makanan coklat lumer

Bahan:

  •  10 buah pisang
  •  1 sdm margarin cair
  •  125 ml susu cair
  •  4 sdm gula pasir
  •  6 sdm tepung terigu
  •  tepung panir secukupnya
  •  minyak goreng

Isian:

  •  potongan cokelat batangan

Topping:

  •  keju
  •  pasta chocolate cruch (Goldenfield)
  •  springkle

Cara Membuat:

  1.  Kukus pisang kurang lebih 10 menit.
  2.  Blender Pisang dengan mentega cair, gula pasir dan susu cair. Masukan ke wadah.
  3.  Campur dengan tepung terigu, aduk rata.
  4.  Ambil sebagian adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Untuk cara buat coklat lumer isianya hanya perlu menambahkan coklat batangan. Bulatkan lagi kemudian baluri menggunkan tepung panir.
  5.  Kukus hingga matang.
  6.  Hidangkan banana lava cake dengan siraman pasta dan taburan topping.

7. Cara Membuat Makanan Coklat Lumer Beng Beng Lava Cake.

Bahan:

  •  2 bungkus beng beng drink
  •  3 sdm air panas
  •  1 telur ayam
  •  3 sdm tepung terigu
  •  3 sdm margarin cair
  •  gula bubuk

Cara Membuat:

  1.  Larutkan Beng beng dengan air hangat.
  2.  Kocok telur, campur dengan tepung terigu lalu aduk rata.
  3.  Tambahkan Beng Beng ke dalam adonan, aduk rata.
  4.  Masukan mentega cair, aduk sampai merata.
  5.  Tuang adonan ke cetakan kue.
  6.  Kukus dengan api besar selama 7 menit.

By sandi

Saya adalah seorang penulis di poskan.com yang selalu antusias mengikuti perkembangan teknologi, khususnya di dunia IT. Saya juga senang belajar hal-hal baru dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar dunia bisnis serta tips terkini kepada pembaca