Cara Membuat Martabak Telur Mie

Cara Membuat Maratabak Telur Mie

Cara membuat martabak telur mie atau martabak telur merupakan makanan yang  mempunyai arti terlipat.

Sejarah dari kue martabak sendiri tersendiri juga cukup menarik untuk di simak loh… berawal dari seorang pemuda yang berasal dari tegal.

Yang Bernama Ahmad bin Abdul Karim berkelana ke kota besar yaitu Kota Semarang untuk berdagang martabak telur pada tahun 1930 an.

Pada artikel sebelumnya sudah menjelaskan Cara membuat bolu pisang. Nah pada artikel kali ini akan menjelaskan cara membuat martabak telur mie.

Dan bagaimana cara membuatnya…?

 

1.Cara membuat Martabak Telur Mie

 

Cara Membuat Maratabak Telur Mie

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • 1 bungkus mie instan, direndam atau direbus dalam air panas, lalu tiriskan
  • 2 butir telur ayam
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
  • Merica, jika suka
  • Minyak goreng

Cara Pembuatannya:

  1. Langkah pertama campurkan telur, merica, dan bumbu bubuk mie instan, lalu kocok. Lalu Setelah rata, tambahkan cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang, lalu kocok lagi hingga rata. Kemudian Jangan lupa sesuaikan rasanya dengan selera kamu.
  2. Kemudian masukkan mie yang sudah matang ke dalamnya, dan aduk rata.
  3. Lalu panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Kemudian tuangkan adonan mie dan telur ke dalamnya, lalu ratakan. Lalu masak dengan api kecil agar matang hingga ke bagian dalam.
  4. Kemudian tunggu hingga bagian bawah martabak kering dan kecoklatan, lalu balik. Lalu tunggu hingga bagian baliknya matang dan kecoklatan juga.
  5. Terakhir angkat, potong sesuai selera, lalu Siap sajikan.

 

2.Martabak Telur Mie Sosis

 

Cara Membuat Maratabak Telur Mie

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • mie sedap goreng
  • 2 Butir telur
  • 4 Sdm tepung terigu
  • Air secukupnya
  • 2 Buah sosis potong serong
  • 2 Batang daun bawang iris
  • Saos

Cara Pembuatannya :

  1. Langkah pertama rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan
  2. Kemudian telur kocok selama kurang lebih 5 menit, lalu masukan air ke dalam terigu sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan kental hati-hati jangan ke enceran dan beri bumbu seperti garam dan penyedap secukupnya
  3. lalu masukan telur dan daun bawang aduk sampai tercampur rata
  4. Setelah itu masukan mie yang sudah di rebus dan masukan semua bumbu mie kecuali saos aduk2 sampai tercampur rata
  5. lalu Panaskan cetakan dan olesi minyak
  6. Kemudian masukan adonan ke dalam cetakan satu sendok sayur kalau mau tipis bisa setengah sendok sayur
  7. Setelah itu masukan potongan sosis di atas nya dan biarkan setengah matang lalu nanti di balik dan masak sampai matang sambil di bolak balik
  8. Langkah terakhir Setelah matang angkat dan sajikan selagi hangat dengan saos sambal

 

3.Maratabak Telur Mie Goreng

 

 

Bahan-bahan yang di Pelukan :

  • 1 bungkus Indomie goreng: masak 1/2 matang dan tiriskan
  • 3 lembar Daun bawang: iris tipis
  • 3 Cabe rawit: iris tipis
  • 1 Cabe merah: iris tipis
  • 1 Telur ayam\
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • secukupnya Minyak sayur
  • secukupnya Garam

Cara Pembuatannya :

  1. Langkah pertama Kocok telur lalu masukkan bumbu Indomie goreng,Lalu irisan cabe, daun bawang, merica, dan garam (bisa disesuaikan dengan selera, kebetulan saya suka asin) lalu kocok lagi.
  2. Kemudian Setelah tercampur, tambahkan mie. Lalu Aduk sampai semuanya tercampur rata.
  3. Lalu Panaskan minyak. Kemudian Masukkan adonan Tunggu hingga matang. setelah itu Saat menggoreng, tekan-tekan agar bagian dalamnya juga matang dan tidak basah
  4. Terakhir Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau mayones.

 

Demikian artikel kali ini semoga bermanfaat. Dan anda bisa mencoba membuatnya di rumah untuk hidangan keluarga anda. Terima kasih, selamat mencoba..