Cara Membuat Pizza dari Roti Tawar dan Telur

Cara Membuat Pizza dari Roti Tawar dan Telur

Pada artikel kali ini, saya akan membahas cara membuat pizza dari roti tawar dan telur. Cara pembuatannya sangatlah mudah dan sederhana yang dapat kamu lakukan sendiri dirumah. Yukk simak artikel berikut!

Jenis-jenis Roti Tawar

Cara Membuat Pizza dari Roti Tawar dan Telur

Selain roti tawar putih, ada banyak jenis roti tawar lainnya di dunia. Meskipun berbeda, jenis roti tawar lain tetap menggunakan bahan dasar roti secara umum.

Hanya saja, ada jenis roti tawar yang memerlukan bahan tambahan atau justru mengurangi bahan yang ada. Dari banyak roti tawar, ketahui 6 di antaranya yang paling populer dan sering dikonsumsi oleh masyarakat dunia.

1. Roti Tawar Cibatta

Merupakan jenis roti tawar yang berasal dari Italia. Cibatta terbuat dari tepung terigu, garam, ragi, dan air. Meskipun teksturnya sedikit berbeda dari banyak roti, bahan dasar pembuatan ciabatta tetap sama.

2. Roti tawar baguette

Merupakan roti asal Perancis yang mempunyai ciri khas bentuk dan teksturnya. Berbentuk panjang dan bertekstur agak keras. Roti baguette masuk ke dalam salah satu jenis roti tawar.

Perbedaan baguette dengan roti tawar pada umumnya terletak pada bahan pembuatannya. Jika roti tawar biasanya menggunakan telur, pembuatan baguette tidak memerlukan tambahan telur.

Hal tersebut jadi salah satu penyebab kenapa baguette bertekstur keras dibandingkan dengan roti tawar lainnya.

3. Roti Tawar Putih

Jenis roti tawar ini merupakan roti yang paling umum di dunia, tidak terkecuali Indonesia. Roti tawar putih terbuat dari campuran tepung terigu tinggi dan rendah, mentega, ragi, gula, telur, dan susu.

4. Roti Tawar Gandum

Selain roti tawar putih, roti gandum juga merupakan jenis roti tawar yang paling populer.Head Pastry Chef of Beau Bakery Arief Maulana Ikhsan mengatakan bahwa bahan pembuatan roti tawar putih dan roti gandum hampir sama.

Hanya saja, roti gandum hanya menggunakan tepung terigu sekitar 70-80 persen dari resep roti tawar putih dan sisanya diganti dengan tepung gandum agar tidak terlalu keras.

5. Roti Tawar Pita

Jenis roti tawar yang berasal dari Timur Tengah. Roti ini berbentuk pipih dan terbuat dari tepung terigu. Roti dimasak pada suhu tinggi dan mempunyai ruang kosong seperti gelembung udara besar pada bagian tengah.

6. Roti Tawar Multigrain

Seperti namanya, roti tawar ini terbuat dari lebih dari satu biji-bijian, di antaranya adalah rami, gandum, dan barley. Jenis roti tawar multigrain ini juga cocok diolah untuk sebagai roti bakar atau sandwich dengan tambahan alpukat di atasnya.

Cara Membuat Pizza dari Roti Tawar dan Telur

Cara Membuat Pizza dari Roti Tawar dan Telur

Bahan-bahan

  • 6 lembar roti tawar  yang sudah dikupas.
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong ukuran besar sesuai selera
  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang
  • 100 gr dada ayam, iris tipis
  • 5 buah sosis, iris serong
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh garam (optional, secara saus-sausan sudah cukup asin)
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • keju mozarella parut sesuai dengan selera
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 1/4 sendok teh oregano atau mix herbs jika suka

Cara Membuat Pizza dari Roti Tawar dan Telur

  1. Potong dadu roti tawar yang sudah disiapkan.
  2. Masukkan dalam wadah, lalu tambahkan telur.
  3. Aduk hingga merata. Masukkan semua ke dalam teflon, beri saus sambal/saus tomat, lalu ratakan.
  4. Iris tipis sosis, susun di atas roti tawar yang sudah ada dalam teflon.
  5. Beri mayonnaise, tambahkan keju, lalu taburkan oregano.
  6. Masak dengan api kecil hingga matang.

Baca Juga : Cara Bikin Susu Kacang Kedelai

Manfaat Pizza

1. Adonan Pizza

Yang dipanggang dengan teknik yang tepat, membuat adonan pizza memiliki kandungan antioksidan. Manfaat lainnya, pizza memiliki kaya kandungan serat, karbohidrat dan nutrisi untuk tubuh.

2. Saus yang kaya likopen

yaitu saus tomat yang dioleskan di atas adonan sebelum diberi toping ternyata tak sekadar saus penambah kenikmatan pizza. Saus tomat ini kaya akan kandungan likopen.

Karena dalam proses memasak dan mengolah tomat menjadi saus, kandungan air yang tedapat dalam tomat menguap sehingga konsentrasi antioksidan dalam saus lebih tinggi.

3. Keju

Taburan keju yang terdapat dalam pizza, kaya akan kalsium dan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Keju yang kaya akan kalsium dapat membuat tulang kuat dan mencegah osteoporosis.

4. Sayuran

Selain ada saus, keju dan daging, dalam pizza juga ada sayuran yang ditabur diatasnya. Nah manfaat dari sayuran tersebut sangat baik untuk tubuh.

Karena sayuran yang digunakan tomat, paprika hijau, asparagus yang kaya akan antioksidan. Bawang kaya kromium, vitamin C, dan serat.

Zat-zat tersebut membantu menurunkan gula darah, kolesterol serta tekanan darah. Toping lainnya yakni lada merah besar juga kaya akan vitamin C, A, dan B6.

Sekian artikel cara membuat pizza dari roti tawar dan telur, semoga bermanfaat bagi kita semua dan selamat mencobannya.