Cara Membuat Sup Jagung Manis Enak, Mudah dan Simple !!

cara membuat sup jagung manis

Sup jagung merupakan makanan sehat yang bnayak peminatnya, dari anak anak sampai orang dewasa. Sup jagung merupakan makanan yag berkuah baik kental ataupun bening dan memilki rasa gurih dan sedikit manis karena kandungan jagung manis. Dibawah ini beberapa resep sup jagung dan cara membuat sup jagung manis.

1. Resep Sup Jagung Manis  Oyong

Bahan – Bahan :

  • 3 buah oyong
  • 1 biji jagung pipil
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya Garem
  • secukupnya Bumbu jamur
  • 1 sdt gula pasir
  • secukupnya Lada
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • Sedikit daun sledri
  • 1 batang daun bawang potong halus

Cara Membuat Sup Jagung Manis Oyong :

  1. Siapkan oyong sama jagung,oyong kupas bersih lalu cuci bersih
  2. Potong oyong menurut selera, sisir jagung menggunakan pisau
  3. Iris halus daun bawang dan daun seledri
  4. Iris iris bawang putih lalu siapkan wajan untuk menggoreng bawang putih
  5. Setelah bawang putih digoreng, langsung masukkan air kedalamnya
  6. Jika sudah mendidih masukan jagung,oyong dan masukkan juga bumbu
  7. Cek rasa, jika kurang berasa masukkan bumbu lagi
  8. Setelah itu masukkan daun bawang, daun seledri
  9. Jika sudah matang matikan kompor
  10. Sajikan sup jagung dengan ditaburi bawang goreng diatasnya (hanya sebagai pelengkap)

2. Resep Sup Jagung Manis Bening Bayam

Bahan – Bahan :

  • 2 ikat bayam
  • 1 bonggol jagung
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 lbr daun salam
  • 1 sachet Royco ayam
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1 1/2 sdt garam

Cara Membuat Sup Jagung Manis Bening Bayam :

  1. Petik bayam lalu cuci bersih
  2. Sisir jagung menggunakan pisau
  3. Uleg bawang merah, bawang putih, garam
  4. Sipkan wajan, masukkan minyak kedalamnya lalu panaskan
  5. Tumis bumbu yang sudah diuleg tadi
  6. Panaskan air, lalu masukkan bumbu tumis dan daun salam kedalamnya
  7. Masukkan jagung pipil
  8. Setelah mendidih dan jagung mengambang ke permukaan masukkan royco, kaldu bubuk, dan garam
  9. Setelah semua bahan sudah dimasukkan cek rasa sup
  10. Kalau rasa sudah pas terakhir masukkan bayam, masak sebentar
  11. Sajikan sup jagung bening bayam dalam keadaan hangat lebih nikmat

3. Resep Sup Krim Jagung Manis Istimewa

Bahan – Bahan :

  • 3 buah jagung, serut
  • 1 buah dada ayam
  • Tulang (ceker) ayam kampung/pejantan
  • 1 btg seledri
  • 1 btg daun bawang
  • 150 gr jamur kancing
  • 3 lbr daging asap, potong2
  • 1/2 bawang bombay (3 siung bawang merah), cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • Garam dan lada secukup rasa

Bahan pengental (roux) :

  • 2 sdm butter
  • 2 sdm tepung terigu
  • 150 ml susu cair
  • 50 gr keju cheddar

Taburan :

  • Daun parsley
  • Keju parmesan

Cara Membuat Sup Krim Jagung Istimewa :

  1. Siapkan panci, masukkan 2 liter air, lalu hidup kompor
  2. Rebus tulang dan dada ayam dengan ditambahkan batang seledri dan daun bawang
  3. Rebus kurang lebih 30 menit, jika sudah direbus saring kaldu ayam, lalu suwir suwir ayam yang sudah direbus tadi
  4. Sisir jagung, lalu siapkan blender, masukkan jagung kedalamnya beri sedikit air
  5. Saring jika sudah diblender. Buang ampas jagungnya
  6. Panaskan wajan, masukkan butter lalu lelehkan
  7. Masukkan terigu, masak hingga berwarna kekuningan
  8. Tambahkan susu cair kedalamnya, adauk cepat kedua bahan tersebut sampai mengental, matikan kompor, lalu masukkan keju parut dan aduk aduk, sisihkan
  9. Siapkan wajan, tambahkan 1 sdm minyak, panaskan
  10. Tumis bawang bombay dan bawang putih, jika bawang sudah mengeluarkan bau harum masukkan jamur
  11. Masukkan kedlam tumisan kaldu ayam, pati jagung. Masak sampai mendidih sambil diaduk
  12. Tambahkan dada ayam suwir, daging asap, aduk rata setelah itu masukkan roux atau pengental, aduk lagi hingga menggunpal
  13. Beri bumbu seperti garam dan lada. Cek rasa sup
  14. Jika sudah pas, sajikan sup dengan ditaburi irisan parsley dan parmesan

Nah, itulah beberapa resep sup jagung manis yang simple, mudah dan sederhana. Selain banyak pilihan untuk membuat sup dengan kuah yang bening atau kental atau biasa disebut krim.