Cara Membuat Tahu Bulat Pedas

cara membuat tahu bulat pedas

Cara Membuat Tahu Bulat pedas  merupakan sebuah jajanan tradisioanal yang di perjual belikan di pinggir-pinggir jalan ataupun di pasar dan berupa olahan kacang kedelai.

sehingga dibuat menjadi sebuah tahu yang dibentuk bulat seperti bola-bola kecil dan berisi.

Pada artikel sebelumnya sudah dijelaskan cara membuat martabak telur mie. Nah, pada artikel kali ini akan menjelaskan cara membuat tahu bulat pedas. yang tidak kalah enaknya

an apa sajakah resep cara membuat tahu bulat pedas…?

 

1.Cara Membuat Tahu Bulat Pedas Isi Ayam suwir

 

cara membuat tahu bulat pedas

 

Bahan-Bahan Yang di Perlukan :

  • 10 pc tahu bulad yang sudah digoreng abang2
  • 250 gr dada ayam
  • 2 buah wortel
  • 15 buah rawit merah (sesuaikan selera)
  • 10 buah cabe merah gede
  • 1 sachet royco ayam (optional mau pake penyedap apa)
  • Garam
  • Gula
  • Merica
  • Air
  • Terigu secukupnya (untuk celupan)

Cara Pembuatannya :

  1. Langkah pertama rebus ayam dengan air diberi daun salam, sereh dan sedikit garam hingga matang, angkat dan dinginkan. Lalu suwir- suwir dan sisikan
  2. Kemudian Buat isian : goreng/rebus cabe dan bawang2an, kemudian ulek/blender (optional ya sesuai selera bisa aja langsung ulek). Lalu panaskan sedikit saja minyak, tumis bumbu berikan merica, penyedap, garam dan sdkit gula aduk sampai merata.
  3. Kemudian Masukkan suwiran ayam dan parutan wortel kemudian beri air sedikit, masak hingga air meresap. Koreksi rasa, jika suda pas, dinginkan
  4. Lalu Belah sedikit saja bagi kulit tahu yang sekiranya bisa untuk dimasukkan isian ayam suwir, lakukan hingga selesai
  5. Setelah itu Buat celupan : tepung terigu beri sedikit air dan penyedap sdkit saja, aduk rata, sesuaikan selera kalo suka tebel2 gpp tekstur celupan kental, klo pengen garing.
  6. Kemuedian tekstur celupan jangan kentel tapi agak sedikit encer tapi jangan terlalu takutnya nanti potongan tahu tidak menutup akhirnya keluar semua
  7. Langkah terakhir celup tahu kemudian goreng hinga warna keemasan dan sajikan

 

2.Tahu Bulat Isi Bakso Sosis

 

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • 2 buah tahu ukuran sedang
  • Soda kue
  • Masako
  • Gula
  • Micin
  • Merica bubuk
  • 1 sendok makan Tepung maizena
  • Bakso& sosis untuk isian
  • 2 biji Cabe merah besar
  • 15 biji cabe merah kecil
  • 2 siung Bawang merah
  • 1 butir telur
  • 4 siung Bawang putih

Cara Pembuatannya :

  1. Pertama peras tahu dengan saringan tahu agar terbuang airnya, agar tahu bulat nanti bisa kres dan gampang dibentuk.
  2. Kemudian Jika tahu sudah diperas, masukkan garam,masako,micin,merica, 1sdt soda kue, dan 1sdm tepung maizena ke dalam tahu. Lalu masukkan 1 butir telur. Aduk hingga merata.
  3. Kemudian Untuk bagian isi, potong2 kecil bakso dan sosis.
  4. lalu Ulek cabe merah besar, cabe merah kecil dan bawang merah. Lalu digoreng, jika sudah hampir matang masukkan sosis dan bakso. Setelah itu Jangan lupa masukkan garam dan micin secukupnya.
  5. lalu Bentuk tahu menjadi bulat dan masukkan bagian isi.
  6. Terakhir diamkan di kulkas selama minimal kurang lebih 2 jam agar tahu bisa mengembang sempurna saat digoreng.

 

3.Tahu Bulat Mercon

 

cara membuat tahu bulat pedas

 

Bahan-bahan yang di Perlukan :

  • 1 Kotak tahu putih
  • 1 butir kuning telor ayam
  • secukupnya Garam, royko & merica bubuk,
  • sesuai selera cabe rawit potong “
  • minyak sayur utk menggoreng

Cara Pembuatannya :

  1. Langkah Pertama haluskan tahu sampai lembut lalu peras air nya dgn menggunakan kain Bersih
  2. kemudian Campurkan,kuning telor, garam, royko,dan merica bubuk kedalam tahu aduk rata dan bentuk bulat isi tengahnya dengan cabe rawit dan bulatkan kembali lakukan sampai habis
  3. Lalu goreng di minyak yg panas dgn api sedang, sampai coklat keemasan.
  4. terakhir Setelah mateng angkat dan sajikan

 

Demikian artikel kali ini semoga bermanfaat untuk semuanya. Dan anda bisa mencoba membuatnya dirumah untuk camilan kelurga anda. Selamat mencoba…