Cara Membuat Tahu Walik Mercon Spesial dan Mudah

cara membuat tahu walik mercon

Bagi kalian yang pecinta makanan pedas wajib banget mencoba resep cara membuat tahu walik mercon di rumah karena berisi cabe rawit yang membikin hidung meler. Tahu Walik Mercon ini sangat cocok di santap ketika sedang bersantai sore dengan keluarga.

Dalam bahasa Indonesia tahu walik berarti tahu terbalik karena saat proses pembuatan tahu walik, sisi dalam tahu yang masih putih dibalik menjadi ke luar dan cemilan krispi ini sudah populer dan menjadi favorit banyak orang. Dapat diolah berbagai macam rasa seperti rasa oroginal, rasa ayam dan lain-lain bisa dipesan di luar kota Malang juga dalam bentuk kemasan frozen food. Isian tahu ini tidak boleh basah atau berminyak misalnya bisa diisi sayuran, bihun, dan bisa juga daging giling.

Rasa tahu walik kriuk ditambah dengan adonan kenyal dan rasa pedas menjadikan sangat menggugah selera yang membuat kamu akan ketagihan. Kamu juga bisa bikin challenge bareng teman-teman dengan tahu walik mercon, pasti akan seru sekali.

Tips Memilih Tahu yang Bagus

  1. Pastikan tahu tidak berbau asam, karena jika tahu yang berbau asam akan sangat menyengat dan itu menandakan sudah lama atau airnya jarang diganti.
  2. Sentuh permukaan tahu, karena tahu yang bagus mempunyai permukaannya bersih dan kesat.
  3. Pilih tahu yang padat dan lembut, karena jika tahu terlalu mudah hancur maka tahu tersebut belum benar-benar jadi.
  4. Pastikan tahu tidak keras maupun terlalu kenyal, karena jika begitu dikhawatirkan tahu tersebut mengandung bahan kimia yang tidak baik bagi kesehatan.
  5. Perhatikan warna tahu, tahu yang bagus mempunyai warna putih yang segar karena jika kualitas buruk bisa berdampak bagi kesehatan.

Cara Membuat Tahu Walik Mercon

1. Tahu Walik Mercon Spesial

cara membuat tahu walik mercon

Bahan-bahan

  • 10 buah tahu pong
  • 5 buah cabe rawit
  • 9 buah cabe rawit, diiris
  • 2 siung bawang putih

Bahan Isian

  • 1 genggam kol dan taoge, iris tipis
  • Wortel, iris tipis
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng
  • Tepung bumbu serbaguna sajiku
  • 2 sdm maizena

Cara Membuat

  1. Belah tahu pong kemudian balik kulitnya menjadi ke dalam.
  2. Cuci semua bahan sayuran lalu sisihkan di wadah.
  3. Haluskan bawang putih dan buah cabe rawit lalu tumis bersama bumbu halus hingga aromanya harum. Lalu masukkan semua sayuran, cabe rawit iris, dan tambahkan garam, gula,penyedap rasa, aduk hingga bumbu tercampur dengan rata kemudian tes rasa.
  4. Masak sayur sampai matang lalu angkat.
  5. Campurkan tepung bumbu serbaguna sajiku dengan air secukupnya saja lalu berikan maizena, aduk-aduk sampai rata tapi jangan terlalu encer.
  6. Isi tahu pong dengan sayuran yang sudah dimasak tadi satu persatu kemudian masukkan ke dalam tepung bumbu dan bolak balik agar tahu terbalut dengan
  7. Jika sudah selesai, siapkan wajan lalu panaskan minyak dengan api sedang dan goreng tahu hingga warnanya berubah lalu angkat dan sajikan selagi masih

2. Tahu Walik Mercon dengan Simpel

cara membuat tahu walik mercon

Bahan-bahan

  • 10 buah tahu goreng
  • 200 gr daging ayam
  • 3 sdt bawang putih dan merah goreng
  • 20 cabe rawit
  • 100 gr tepung tapioka dan terigu
  • 5 batang daun bawang
  • Garam, merica, minyak wijen dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
  • Air

Cara Membuat

  1. Belah tahu menjadi segitiga kemudian balik bagian dalam ke luar.
  2. Potong-potong ayam lalu masukkan ke dalam chopper bersama bawang goreng dan cabe rawit dan haluskan.
  3. Siapkan tepung tapioka, terigu, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam wadah. Kemudian masukkan adonan ayam yang sudah dihaluskan, daun bawang, minyak wijen, dan air. Campur dan aduk semua bahan sampai rata kental seperti membuat bakso.
  4. Masukkan adonan ke dalam tahu sebagai isian lalu kukus selama 15 menit. Jika sudah goreng tahu walik dan siap disajikan.

Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat tahu walik mercon ini. Silahkan kalian bisa mencoba di rumah, semoga berhasil dan selamat mencicipi.