Es Dung Dung Tanpa Mixer Mudah Dibuat Dan Enak

Pada kali ini saya akan membahas cara membuat es dung dung tanpa mixer. Mungkin banyak orang yang belum tau apa itu es dung dung .

Resep Membuat Es Dung Dung Tanpa Mixer

Es dung dung adalah salah satu makanan pencuci mulut dari Indonesia serupa es krim berbahan dasar santan sebagai pengganti susu.

Kunjunggi juga es krim pisang untuk jualan yang ingin memulai bisnis dari modal kecil.

1. Cara Membuat Es Dung Dung Tanpa Mixer

es dung dung tanpa mixer

Bahan Bahan Untuk Membuat Es Dung Dung

  • 2000 ml santan dari 4 butir kelapa
  • 6 lembar daun pandan, simpulkan
  • 700 ml gula merah cair
  • 400 gr susu kental manis putih
  • 1 sendok teh garam
  • 8 sendok tepung maizena dilarutkan dengan 8 sendok makan air untuk mengentalkan.

Cara Membuat

  1. Rebus santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih, masukkan gula merah cair, susu kental manis utih dan garam, aduk hingga rata.
  2. Kentalkan adonan menggunakan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup, angkat dan dinginkan (buang daun pandannya).
  3. Masukkan ke dalam tabung es puter, isi bagian sisinya denga es batu dan 2 kg garam kasar.
  4. Kemudian putar selama 40 menit hingga membeku. Setiap 20 menit, buka dan aduk es agar tidak bergumpal, kemudian putar kembali sampai beku.

Ada banyak yang jual mesin es krim dan banyak jenisnya selain itu harganya.

2. Cara Membuat Es Dung Dung Rasa Coklat

es dung dung tanpa mixer

Bahan Bahan Untuk Membuat Es Dung Dung Coklat

  • Coklat bubuk 500 g
  • Susu kental manis coklat 1 kaleng
  • Gula pasir 3 sdm (bisa ditambahkan sesuai selera)
  •  kara 1 bungkus
  • Air 3 gelas (kurang lebih 1000-1500 mili liter air)

Cara Membuat

  1. Pertama rebus air dan gula sampai mendidih. Masukkan kara, didihkan sebentar. Aduk hinga matang, angkat lau dinginkan.
  2. Jika adonan sudah dingin, masukkan susu kental manis. Aduk rata, lalu sisihkan.
  3. Masukan Coklat bubuk hingga tercampur sempurna tanpa ada yang mengumpal.
  4. Masukkan frezer semalaman.
  5. Bila sudah beku, hancurkan lalu blender ulang. Saat memblender tidak perlu di beri air lagi.
  6. Simpan di wadah tertutup atau cup kecil, lalu berkukan lagi kurang lebih selama 3 jam.

3. Cara Membuat Es Dung Dung Rasa Alpukat

Bahan-bahan Es Dung Dung :

  • Alpukat 4 buah ukuran sedang
  • Susu kental manis putih 1 kaleng
  • Gula pasir 3 sendok makan munjung (bisa ditambahkan sesuai selera)
  • Santan instan kara 1 buah
  • Air 3 gelas (kurang lebih 1000-1500 mili liter air)

Cara Membuatnya :

  1. Langkah awal rebus air dan gula sampai mendidih. Masukkan santan, didihkan sebentar. Aduk-aduk, angkat lau dinginkan sampai hangat-hangat kuku.
  2. Jika adonan sudah hangat-hangat kuku, masukkan susu kental manis. Aduk rata, sisihkan.
  3. Blender buah alpukat dengan menggunakan air rebusan atau adonan yang sudah dingin tadi. Blender sampai benar-benar halus.
  4. Masukkan frezer semalaman.
  5. Bila sudah beku, hancurkan dengan garpu lalu blender ulang. Saat memblender tidak perlu di beri air lagi.
  6. Simpan di wadah tertutup atau cup kecil, lalu berkukan lagi kurang lebih selama 3 jam sampai membeku sempurna.

Manfaat Santan

1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kelapa mengandung asam laurat, yang dikenal mampu sistem kekebalan tubuh. Santan kelapa juga memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi dan menghambat pertumbuhan bakteri seperti Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis, dan Streptococcus pneumoniae. Dengan begitu, hal tersebut dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi bakteri.

2. Menurunkan Kadar Kolesterol

Kadar LDL atau kolesterol baik yang dimiliki oleh santan dalam tubuh bisa meningkat jika mengonsumsi santan dengan takaran yang pas.

Rekomendasi oleh badan National Heart Foundation menyebutkan baiknya santan dikonsumsi tak lebih dari seperempat hingga setengah cangkir sehari untuk menjaga kolesterol.

3. Memperkuat tulang

Santan mengandung sejumlah kalsium dan jumlah fosfor yang baik, keduanya penting untuk menjaga kesehatan tulang baikya dikonsumsi tidak berlebian.