Resep Bakso Ayam Sederhana dan Lembut

resep bakso ayam sederhana

Pada kali ini saya akan memberikan beberapa resep bakso ayam sederhana dan lembut yang mana makanan ini selain enak, mudah untuk kita temukan, juga kaya akan kandungannya dan cocok untuk pola hidup yang sehat. Makanan ini juga sangat digemari banyak orang karena cocok juga untuk dijadikan sebagai lauk pauk tambahan ketika makan, atau disantap dalam keadaan hangat bareng keluarga atau rame-rame bersama teman.

Sekilas Tentang Bakso

Bakso adalah salah satu jenis makanan Indonesia yang paling digemari oleh seluruh kalangan masyarakat, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Kalau dalam KBBI, bakso merupakan jenis makanan yang terbuat dari gilingan daging sapi, ikan, udang yang dicincang dan dicampurkan bersama tepung kanji dan putih telur, dan biasanya suka dibentuk bulat-bulat.

Di Indonesia sendiri bakso ini banyak jenis dan macam-macam olahannya, ada yang terbuat dari daging ikan, sapi, ayam dan masih banyak lagi yang lainnya. Bahkan sekarang ini bakso tidak lagi hanya bulatan daging tapi bisa diisi juga dengan macam-macam isian salah satunya bisa diisi dengan telur puyuh, telur ayam, sambal, cabai, sosis, hingga keju. Dalam penyajiannya, bakso yang umumnya disajikan dalam keadaan panas-panas dengan kuah kaldu sapi yang bening, sambil sedikit tambahan mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.

Bakso memiliki makna harafiah yakni ‘daging giling’. Dikarenakan di Indonesia ini memiliki mayoritas masyarakatnya yang beragama muslim, jadi cara membuat bakso di Indonesia biasanya suka menggunakan daging yang halal, seperti daging sapi, ayam, kambing, ataupun ikan.

Cara buat bakso pada umumnya terdiri dari kuah kaldu sapi, pentol, tahu, dan mie. Dengan sehubungan makin banyaknya inovasi bakso kini jadi banyak pula macam-macamnya. Dari segi cara buat bakso pun juga beraneka ragam mulai dari cara membuat bakso urat hingga cara membuat bakso isi telur.

1. Resep Bakso Ayam Sederhana dan Lembut

resep bakso ayam sederhana

Bahan – Bahan yang Diperlukan :

  • 1/2 kg daging ayam potong kecil-kecil biar gampang blendernya
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica bubuk/sesui selera
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • Garam 1 sendok teh
  • 1/2 sendok teh gula sesuai selera
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • 1/2 sendpk teh soda kue
  • 6 sendok makan muncung tepung maizena atau tapioka
  • 300 ml air es

Cara Membuat Dalam Resep Bakso Ayam Sederhana dan Lembut :

  1. Goreng bawang merah dan putih sampai agak layu
  2. Masukan daging ayam, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, merica, garam, gula, Bp, soda kue dan air blender sampai halus dan tercampur
  3. Panaskan air untuk merebus baksonya
  4. Adonan dipindahkan ke dalam wadah/baskom dan masukan tepung maizena sambil diaduk -aduk sampai semuanya tercampur rata, siap dibentuk
  5. Jika air sdah mendidih tandanya siap untuk digunakan kecilkan api lalu bentuk bakso masukan pada panci yg berisi air tadi rebus sampai bakso mengapung dan matang
  6. Bakso siap dinikmati atau bisa disimpan dalam flezeer

2. Resep Bakso Ayam Sederhana Kuah Pedas

resep bakso ayam sederhana

 

 

Bahan – Bahan yang Diperlukan :

  • 500 gram daging ayam fillet
  • 250 gram tepung sagu tani
  • 2 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 1 bungkus ladaku
  • 2 buah bawang merah diiris dan digoreng
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Bubuk pala
  • 1 sachet Royko ayam
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Baking powder

Cara Membuat :

  1. Blender ayam dan bawang putih sedikit demi sedikit supaya sampai halus
  2. Taruh ayam yg sudah diblender ke baskom, tambahkan telur, pala bubuk, ladaku, royko, baking powder, garam, gula, tepung,bawang goreng, aduk adonan lalu banting2 sampai 10x sampai adonan kalis, bila adonan terlalu padat tambahkan sdikit air.
  3. Panaskan air sampai mendidih matikan kompor lalu angkat
  4. Bentuk bakso masukkan ke air yg sudah mendidih tadi
  5. Lakukan sampai habis adonan bakso
  6. Untuk kuah, siapkan cabe rawit cabe merah bawang putih, bawang merah, dan sedikit biji pala
  7. Uleg kasar bumbu kuah kecuali pala
  8. Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air
  9. Tambah daun bawang iris dan sdikit tetelan sapi
  10. Masak sampai matang dan tetelan empuk
  11. Bakso siap dihidangkan  dan tambahkan pelengkap seperti saos, bawang goreng, kecap, dan irisan seledri  untuk menambah cita rasa menjadi lebih nikmat

Demikian tadi ulasan mengenai resep bakso ayam sedrhana dan lembut. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep bakso ayam  yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat bakso ayam. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏