Resep Bakwan Goreng Ayam Udang yang Lembut Dan Mudah

Hallo teman teman,sebelumnya kita sudah membahas artikel tentang bagaimana resep empek empek.Selanjutnya kita akan membahas bagaimana resep bakwanm goreng ayam udang.

Bakwan Goreng

Bakwan juga merupakan jenis makanan gorengan yang berbahan dasar dari tepung ditambahkan juga beberapa jenis sayuran,seperti kubis,kecambah,dan wortel yang terlebih dulu dipotong kecil-kecil.Cemilan ini memiliki sebutan khas di sejumlah daerah,misalnya bala-bala di Jawa Barat atau pia-pia di  daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Biasanya bakwan juga sudah terkenal di berbagai negara lain,tentunya juga sudah ada sebutan dan tampilan yang sedikit berbeda.Di Jepang,misalnya makanan ini dikenal dengan nama kakiage,terkadang mirip dengan tempura,atau di Korea dikenal penganan bernama twigim yang persis seperti bakwan.

resep bakwan ayam goreng

Resep Bakwan Goreng Ayam Udang

1.Resep Bakwan Goreng Ayam Udang Yang Renyak Dan Kriuk

Bahan-Bahan:

  • 200 g daging ayam cincang
  • 250 g udang kupas
  • 50 g tepung sagu yang bisa dibuat dengan mesin penepung diskmill serbaguna.
  • 2 butir putih telur
  • Bawang putih 2 siung
  • 2 siung bawang merah
  • Lada sesuai selera
  • Garam sesuai selera
  • Gula sesuai selera
  • 1 sdm Kecap Asin
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Bakwan Goreng Ayam Udang Yang Renyah Dan Kriuk:

  1. Masukkanlah daging ayam,udang,tepung sagu,putih telur,bawang putih,bawang merah dan kecap asin ke dalam Food Processor lalu haluskan.
  2. Bumbuikanlah dengan garam,lada dan gula sesuai selera.Haluskanlah dan aduk hingga sampai merata.
  3. Bentuklah sesuai adonan dengan sendok menjadi bulat,goreng hingga cokelat keemasan.
  4. Bila bakwan sudah matang,lalu angkatlah dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan Bakwan Goreng Ayam Udang dengan saus kesukaanmu.

2.Resep Bakwan Goreng Ayam Udang Bakso

Bahan-Bahan:

  • 300 gram udang
  • 200 gram Daging ayam cincang
  • Telur 1 butir Tepung tapioka
  • 100 gram Baking powder
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Gula pasir
  • Kecap asin 1 sdt
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Kaldu bubuk 1/2 sdt
  • 1/2 sdt Air es
  • 50 ml

Cara Membuat Resep Bakwan Goreng Ayam Udang Bakso:

  1. Campurkanlah udang,daging ayam,telur,air es beserta garam,gula,kecap asin,merica bubuk dan kaldu bubuk. Haluskanlah dengan Food Chopper sampai halus.
  2. Tambahkanlah dengan tepung tapioka dan baking powder,aduklah dengan sendok sampai rata.
  3. Panaskanlah minyak goreng terlebih dulu dengan api yang sedang,ambillah secukupnya adonan bakso,bentuk bulatan dengan menggunakan 2 sendok.
  4. Langsung di goreng adonan bakso sampai matang kecoklatan,tiriskan.Lakukan sampai adonan habis.
  5. Siap disajikan dengan saus sambal.

3.Resep Bakwan Goreng Ayam Udang Yang Gurih

Bahan-Bahan:

  • 250 gram paha ayam fillet, dicincang halus
  • 50 gram udang kupas, dicincang kasar
  • 100 gram kulit ayam, dicincang halus
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 150 ml air es
  • 1 butir (50 gram) telur ayam
  • 225 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh baking powder
  • minyak padat untuk menggoreng
  • 50 gram mayones

Bahan Tambahan:

  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt garam halus
  • 500 gr ayam filet tanpa kulit
  • 5 sdm munjung tepung tapioka/kanji
  • 1 sdt merica
  • 60 ml air es
  • 2 buah putih telur

Cara Membuat Bakwan Goreng Ayam Udang Yang Gurih:

  1. Haluskanlah(blender) daging ayam,bawang putih,bawang merah..
  2. Tambahkanlah secukupnya kecap asin,minyak wijen,garam,penyedap,lada.
  3. Masukkanlah dengan telur ayam dan sagu sekitar 5 sdm (bisa ditambahkan jika dirasa adonan kurang kental)..
  4. Tambahkanlah dengan sedikit tepung tapioka dan baking powder, aduklah dengan sendok hingga sampai rata.
  5. Panaskanlah terlebih dulu dengan minyak goreng dengan api yang sedang,ambillah secukupnya adonan bakso,bentuk bulatan dengan menggunakan 2 sendok.
  6. Selanjutnya langsung di goreng adonan bakso hingga sampai matang kecoklatan,tiriskan.Lakukan sampai adonan habis
  7. Kemudian masukkan udang cincang.Aduklah hingga samapi rata semua adonan..
  8. Panaskanlah dahulu minyak goreng.Masukkan adonan(bisa dicetak menggunakan 2 buah sendok agar bulat). Tunggu hingga bakso goreng kekuningan dan mengambang..
  9. Tiriskanlah adonan dan sajikan hangat hangat.

Dengan demikianlah artikel yang membahas tentang bagaimana resep bakwan goreng ayam udang.Sebelumnya kita sudah membahas artikel tentang bagaimana cara membuat bakwan jagung yang enak.Jika ada kata yang salah atau kurang jelas saya minta maaf sebesarnya.Cukup sekian dan terimakasih.