Resep Bola Bola Lumer Dimulut

bola bola susu lumer

Kali ini saya akan menjelaskan tentang resep kue bola-bola lumer dimulut. Yang pasti kue bola-bola dengan isian yang lumer akan memanjakan lidah anda. Mari simak macam-macam resepnya berikut ini.

Macam-Macam Resep Kue Bola-Bola

bola bola susu

Ciri khas dari kue bola-bola adalah bentuknya yang bulat. Kue bola-bola sekarang ini beragam varian isi dan bahan pembuatannya. Simak beberapa resep kue bola-bola dibawah ini.

1. Resep Bola-Bola Ubi Ungu Lumer

Bola-bola ubi tidak kalah enak rasanya dengan bola-bola susu.

Bahan-Bahan

  • 1 kg ubi ungu
  • 5 SDM tepung tapioka
  • 2 SDM susu kental
  • secukupnya Garam
  • Coklat batangan
  • Untuk lapisan:
  • Tepung panir
  • Tepung terigu
  • Air
  • Garam

Cara Membuat Kue Bola-Bola Ubi Ungu Lumer

  1. Rebus ubi, dinginkan. Lalu haluskan.
  2. Campur dengan tepung tapioka, susu kental, garam. Aduk rata.
  3. Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan coklat batang. Bulatkan dan balurkan dengan tepung panir. Lakukan sampai habis.
  4. Goreng bila ubi dengan api sedang hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat. Sajikan selagi hangat.

2. Resep Bola-Bola Pisang Coklat Lumer

Bahan-Bahan

  • 1/2 sisir pisang kepok matang
  • 1 sdm terigu
  • Minyak untuk menggoreng
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • Isiannya
  • iris DCC
  • Lapisan
  • Terigu
  • 1/2 sdt garam
  • Air
  • Tepung panir

Cara Membuuat Bola-Bola Pisang Coklat Lumer

  1. Pertama tama kukus pisangnya dan hancurkan sampai lembut, (sebaiknya dihancurkan saat masih panas), lalu biarkan dingin. Sambil menunggu dingin iris iris DCC sebagai isian,sisihkan.
  2. Tambahkan terigu, gula, susu bubuk ke dlm pisang, aduk rata. Dan ambil adonan secukupnya isi dengan DCC bulatkan,lakukan sampai habis (agak lengket)
  3. Buat untuk lapisannya, campir terigu, garam dan air sedikit sedikit, supaya adonan tidak terlalu kental. Masukan bola bola pisang ke terigu basah, lalu ke tepung panir, lakukan sampai habis
  4. Setelah semua sudah rapi, simpan di frizer satu jam supaya tepung nya nempel saat di goreng.
  5. Goreng dengan panas api sedang. Bola bola pisang coklat lumer siap di hidangkan.

3. Cara Membuat Snow Ball Keju Lumer

Bahan-Bahan

  • 300 gr salted butter
  • 3 butir kuning telur
  • 120 gr gula pasir halus / gula halus
  • 400 gr terigu segitiga
  • 100 gr maizena
  • 50 gr susu bubuk full cream
  • 80 gr keju cheddar parut
  • Taburan :
    • Gula donat
    • Gula halus
    • Susu bubuk

Cara Membuat Snow Ball Keju Lumer

  1. Panaskan oven dengan suhu 150°C
  2. Kocok butter, gula halus, kuning telur dengan mixer speed rendah, kurang lebih 2 menit sampai tercampur rata.
  3. Masukkan keju parut aduk rata. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata dengan sendok kayu/spatula.
  4. Bulatkan adonan, susun diloyang yang sudah dioles margarin.
  5. Oven sampai matang, jangan sampai overbake.
  6. Panas-panas gulingkan dalam campuran gula halus, gula donat dan susu bubuk
  7. Tunggu sampai uap panas hilang, baru masukkan dalam toples.

Itulah beberapa resep kue bola-bola yang lumer dimulut. Jika anda ingin merasakan kue bola-bola, anda bisa menyiapkan bahan dan membuatnya dirumah. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil.