Resep Brownies Kukus Chocolate Lumer dan Enak

Pada  pertemuan artikel kali ini Sahabat kita akan membahas tentang resep brownies kukus chocolate yang lumer dan enak tentu dengan cara yang mudah dan simple dalam pembuatannya. Apakan sahabat sudah tau apa manfaat coklat bagi tubuh. Yuk, kita cari tahu.

Brownies Kukus Lapis coklat

Kue yang satu ini memang serba coklat karena, coklat sanagat enak di dimakan dan sanagat lumer di lidah.

Resep Membuat Brownies Chocolate

  • 125 gram terigu segi tiga biru
  • 170 ml minyak sayuran usahakan minyak bimoli atau yang lainnya( jangan minyak curah karena nanti hasilnya kurang bagus)
  • 6 butir telur ayam
  • 50 gram coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdm susu bubuk
  • 125 choklat dark lelehkan
  • 2 shet susu coklat kental manis
  • 1 sdt SP

Cara Membuat Brownies Chocolate

  • Terigu, baking powder, coklat bubuk dan susu bubuk campur rata.
  • Kemudian ayak dan sisihkan.
  • Lelehkan coklat dengan cara di steam.
  • Kocok gula pasir, SP dengan telur sampai mengembang.
  • Campurkan terigu sedikit demi sedikit aduk rata.
  • Masukkan coklat leleh.
  • Masukkan minyak sayur aduk rata.
  • Siapkan loyang yang dialasi dengan kertas roti atasnya
  • Siapkan pengukus dan beri air secukupnya.
  • Masukkan loyang yang berisi adonan.
  • Tutup panci dengan menngunakan serbet agar air tidak menetes.
  • Kukus selama 30- 40 menit.
  • Agar menjadi berlapis bagi adonan menjadi dua.
  • Adonan pertama kukus terlebih dahulu selama 20 menit kemudian beri susu coklat kental manis sampai rata.
  • Lapisi dengan adonan kedua kukus 20 menit lagi sampai matang.
  • Hiasi dengan coklat dark yang dilelehkan.

Brownies Chocolate

Kue ini sangat cocok dimakan sebagai makanan berat sehari-hari maupun saat hari besar seperti hari Raya Idul Fitri sebagai jamuan kepada para tamu maupun kerabat dan saudara yang datang. Dan berikut resep dan cara membautnya.

Resep Membuat Brownies Chocolate

  • butir sampai 7 butir telur ayam.
  • 125 gram Tepung terigu untuk membuat roti.
  • Biasanya yang mempunya kadar protein sedang.
  • Setengah Sendok kecil atau sendok teh cake emulsifier sp untuk menjadikan hasil akhir lebih lembut dan mengembang (opsional, bisa dipakai atau tidak).
  • 225 gram Gula pasir putih (Jangan memakai gula pasir kuning).
  • 50 gram Coklat bubuk. Merek tergantung selera.
  • 150 gram margarin. Dipanaskan sampai cair untuk di campur dengan dark coklat. Bisa juga menggunakan 175 ml minyak sayur.
  • 100 gram Dark Cooking coklat. Dipotong potong kecil supaya mudah dicampurkan dengan margarin nya.
  • Setengah sendok kecil coklat pasta (kalau tidak ada juga tidak terlalu berpengaruh, hanya untuk campuran dark coklat dan margarin di atas.
  • 80 mililiter Susu kental manis. merek bisa disesuaikan dengan selera. Tetapi lebih baik kalau memakai yang biasanya di pakai oleh penjual Es Buah.
  • Garam dan vanila secukupnya.
  • 100 gram sampai 150 gram parutan keju.

Cara Membuat Brownies Chocolate

  1. Ambil wadah ukuran sedang. Pecahkan dan masukkan 5 butir telur ayam ukuran besar. Lalu masukkan 250 gram gula pasir dan setengah sendok kecil cake emulsifer (kalau ingin menggunakan). Campur dan mixer kedua bahan tadi sampai mengembang.
  2. Masukkan 125 gram tepung terigu, garam, vanili dan 55 gram coklat bubuknya. Aduk dan campur kedua bahan tadi di adonan di atas sampai rata. Proses pencampuran cukup menggunakan spatula sampai benar benar tercampur dengan sempurna dan tidak ada gumpalan.
  3. Ambil wadah lain yang ukurannya lebih kecil. Masukkan 100 gram darking coklat dan 150 gram margarin cair. Rebus sebentar untuk memudahkan proses pencampurang kedua bahan tadi.
  4. Campur ke dalam adonan utama dan aduk kembali menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur dengan rata dan sempurna.
  5. Ambil satu wadah lagi. Pisahkan 1/3 adonan kue brownies kukus di atas. Tambahkan 80 ml susu kental manis putihnya dan coklat pasta (kalau perlu). campur dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  6. Masukkan setengah adonan tanpa susu manis ke dalam wadah untuk lapisan pertama dan kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang agak kecil sampai matang.
  7. Masukkan 1/3 adonan brownies cokat yang sudah dicampur dengan susu kental manis. Masak lagi kurang lebih 11 menit.
  8. Terakhir, masukkan sisa adonan tanpa Susu kental manisnya. Masak lagi sampai matang.

 

Nah itu dia sahabat mengenai seputar resep membuat brownies coklat semoga sahabat di rumah juga bisa membautnya dengan mudah.

Saya kira cukup artikel pada pertemuan kali ini sahabat juga bisa mengunjungi artikel kami sebelumnya yaitu tentang seputar resep brownies kukus. Terimakasih Sahabat samapai bertemu di artikel selanjutnya