Resep Choco Chips Cookie yang Enak dan Renyah

Resep Choco Chips Cookies yang Enak dan Renyah-Tak semua orang suka chocolate chip cookie​s​ yang renyah. Ada yang lebih suka tekstur agak kenyal. Sebagian orangpun lebih suka cookies dengan bentuk rapi, meski sebagian lain tak memedulikan tampilannya. Selera tiap orang memang berbeda-beda.

Namun, dengan trik berikut, Anda bisa mengetahui rahasia resep membuat chocolate chip cookie​s​ yang enak dan renyah dengan karakter yang Anda inginkan. Penambahan atau penggantian bahan tertentu dalam adonan kue bisa memberikan hasil yang berbeda.

Semuanya berawal dari resep Nestle Toll House Chocolate Chip Cookie yang disebut-sebut merupakan resep kue cho chip chip cookie​s​. Pertama-tama, campurkan ​300​ gram tepung terigu serbaguna, 1 sendok teh​ ​soda​ kue​, serta 1 sendok teh garam dalam mangkuk.

Setelah itu kocok 2​30​ gram mentega, 1​0​0 gram gula pasir, 1​00 gram gula pasir, 50 g gula palem dan 1 sendok teh ekstrak vanili dengan mikser sampai teksturnya creamy. Masukkan 3 butir telur satu per satu sambil kocok rata.

Secara bertahap, masukkan campuran tepung dan aduk rata. Tambahkan 340 gram chocolate chip dan 1​50​ gram kacang cincang, aduk rata kembali. Ambil sesendok makan penuh adonan, lalu letakkan di atas loyang. Lakukan hingga loyang penuh, namun jangan lupa beri jarak antar adonan.

Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang adonan kue selama 9-11 menit dengan suhu 190 C atau sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, biarkan dingin sebelum dinikmati

1.Kue Kering Choco Chips Renyah

resep choco chip

Bahan-bahan:

  • 350 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 150 gram mentega
  • 150 gram gula palem
  • 1/2 sdt pasta cokelat
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/4 sdt garam
  • 200 gram choco chips

Cara Membuat kue kering renyah:

  1. Kocok mentega, gula palem dan vanili hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan telur dan kocok lagi hingga adonan halus dan rata.
  3. Masukkan pasta cokelat, aduk hingga tercampur rata. Matikan mixer.
  4. Tambahkan tepung terigu dan garam sedikit-demi sedikit hingga tercampur rata.
  5. Masukkan choco chips, aduk rata. Adonan siap dicetak.
  6. Oles loyang dengan margarin.
  7. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Letakkan di atas loyang, tekan hingga pipih dengan bantuan garpu.
  8. Lakukan hingga adonan habis.
  9. Panggang kue dalam oven bersuhu 170 derajat celsius selama 15 menit atau hingga matang.
  10. Keluarkan kue, dinginkan, masukkan dalam wadah rapat.

2.Resep Camilan Matcha Almond Cookies

resep choco chip

Bahan-bahan:

  • 240 gr tepung terigu protein rendah, diayak
  • 20 gr matcha powder, diayak
  • 130 gr gula halus
  • 170 gr butter
  • 1/4 sdt garam halus
  • 2 butir telur, ambil bagian kuningnya saja
  • 100 gr kacang almond, dicincang

Cara Membuat Camilan Matcha Almond Cookies:

1. Aduk butter dan gula halus dengan spatula hingga menyatu. Masukkan kuning telur dan garam. Aduk rata.

2. Tambahkan matcha powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata.

3. Masukkan kacang almond cincang. Uleni sampai cukup mudah dibentuk.

4. Panaskan oven.

5. Cetak kukis dengan cara dibentuk bulat-bulat lalu dipipihkan. Tata di loyang. Taburi dengan kacang almond sambil sedikit ditekan-tekan.

6. Panggang sampai bagian bawah kue tampak kekuningan.

7. Setelah dikeluarkan dari oven, matcha almond cookies dibiarkan dingin terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam stoples bertutup rapat.

3.Resep Kue Kering Lebaran, Cookies Choco Chip Semua Suka

resep choco chip

Bahan-Bahan:

100 gram mentega
200 gram margarin
560 gram tepung terigu
2 sdm tepung maizena
24 gram susu bubuk
2 butir kuning telur
90 gram gula halus
choco chip secukupnya

Cara Membuat Kue Kering:

1. Campur gula halus, mentega, margarin, dan kuning telur, aduk rata dengan spatula..
2. Di wadah lain, campurkan terigu, susu bubuk, dan maizena. Campurkan sedikit demi sedikit ke adonan kuning. Aduk rata.
3. Masukkan choco chip.
4. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu pipihkan. Tata di loyang oven yang sudah diolesi mentega.
5. Panaskan oven.
6. Panggang cookies hingga kecoklatan.
7. Setelah matang, angin-anginkan terlebih dahulu sampai dingin, baru disimpan di stoples bertutup rapat.

Cukup mudah bukan membuat kue semprit yang gurih dan enak ini? Selain kue sempri, ada banyak kue lainnya yang biasanya ada saat lebaran tiba.