Resep Gado Gado Ulek Yang Enak Ala Restoran 3

Resep Gado Gado Ulek

Pada Kesempatan Ini kita akan melihat Resep Gado Gado ulek yang umum kita jumpai dimana mana.sebagian orang dengan sering makan gado-gado oleh karena itu rumahnya dekat dengan penjual gado-gado.

Kemudian makanan yang penuh dengan sayuran dan bumbu kacang ini merupakan makanan asli Indonesia.Dengan namun tahukah kamu dari mana asal makanan gado-gado ini?.

Bahkan nama gado-gado sendiri tak diketahui dari bahasa. Dengan kata gado-gado juga tak ditemukan di kamus Bahasa Indonesia maupun Betawi oleh karena itu.

Resep gado gado ulek

1.Gado gado ulek bumbu petis

Resep Gado Gado Ulek

Bahan-bahan

  • Lontong daun
  • Kangkung (saya pakai kangkung akar), rebus
  • Toge, rebus
  • Tempe goreng
  • Tahu goreng
  • Telur rebus

Bumbu:

  • Kacang tanah sangrai (boleh digoreng), haluskan
  • Bawang putih goreng
  • Cabai
  • Petis udang
  • Terasi bakar
  • Gula merah
  • Garam
  • Air hangat

Cara Membuat

  1. Awal mula ulek cabai, bawang putih, terasi, petis, garam dan gula merah.
  2. Kemudian masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan kemudian beri air hangat sedikit saja agar tidak terlalu encer.
  3. Campurkan potongan lontong, sayuran dan tempe tahu. Beri kecap manis dan bawang goreng.
  4. Gado gado siap disajikan. jadi lontong, sayur dan lauknya tdk saya campur.

2.gado gado ulek endes

Bahan-bahan

  • bawang putih
  • tempe goreng
  • 2 buah tahu goreng
  • 1 ikat kangkung
  • 100 gram toge
  • 2 lembar kol.
  • 1 buah kentang
  • 1 buah ketimun
  • 100 gram kacang tanah
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 sendok makan asam jawa
  • 1/2 sendok makan gula jawa
  • 1/2 sendok teh terasi
  • secukupnya air
  • 1/3 sisir jagung manis
  • 1 sendok teh garam
  • 5 buah cabe rawit merah

Cara Membuat

  1. Awal mula haluskan bawang putih, garam, terasi dan cabe sampai halus, lalu masukkan kacang tanah yang telah digoreng ulek sampai lembut.
  2. Beri gula merah, air asam jawa dan air secukupnya. Ulek hingga bumbu tercampur rata dan saus pas kekentalannya (tidak encer dan tidak terlalu kental ) lalu beri perasan jeruk nipis.
  3. Masukkan semua sayuran, tahu dan tempe kemudian aduk sampai semua tercampur rata
  4. hidangkan bersama kerupuk dan bawang goreng

3.Gado gado Uleg Betawi

Bahan-bahan

  • ketimun
  • 2 buah lontong
  • 2 ikat kacang panjang
  • 1/2 kol
  • 1 bungkus tahu cina
  • 1 papan tempe
  • secukupnya Bawang merah goreng
  • 1 butir telor
  • Tomat secukupnya(diiris)
  • 1 bungkus toge(direbus, tiriskan)

Bumbu kacang gado gado:

  • 175 gram kacang tanah goreng
  • 125 ml air matang
  • 2 sdt air asam
  • secukupnya Jeruk limau
  • 5 buah bawang putih
  • 4 buah cabe keriting
  • 2 cabe rawit
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula merah disisir

Cara membuat

  1. Awal mula ulek semua bumbu yang dihaluskan untuk bahan bumbu sambal kacang,Kemudian larutkan air secukupnya, lalu sisihkan
  2. Siapkan bahan semua kedalam piring susun dengan rapi
  3. Setelah itu siram dengan bumbu sambal kacang,taburkan bawang merah, lalu gado gado ulek siap dihidangkan
  4. Selamat menikmati

Sejarah Gado Gado

Gado gado terdiri dari sayur-sayuran yangdiolah dengan direbus dan dicampur jadi satu, kemudian dengan bumbu kacang yang dihaluskan. Dilengkapi oleh irisan telur rebus, timun, tahu,Kemudian bawang goreng dapat menambah kenikmatan.

Biasanya sayuran yang digunakan adalah tauge, kol, kentang, bayam, dan lain sebagainya. Gado gado biasanya disajikan dengan irisan lontong. Gado gado merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.Gado gado merupakan makanan peranakan Cina yang meniru menu Belanda.

Manfaat Gado Gado

  • Sumber vitamin A
  • Mencegah penuaan dini
  • Menguatkan tulang
  • Meningkatkan kesuburan

sekian dari artikel ini terima kasih telah mengunjungi website, dan pada kesempatan kedua saya akan membahas artikel lainnya yaitu resep pisang goreng