Resep Kentang Crispy Tanpa Tepung yang Nikmat Rasanya

resep kentang crispy

Baik pada kesempatan yang baik ini saya akan memberikan artikel tentang Resep Kentang Crispy Tanpa Tepung yang Nikmat Rasanya . Makanan  ini sangatlah digemari oleh banyak kalangan, baik anak – anak, dewasa, maupun orang tua sekaligus.

Kentang goreng krispy tanpa tepung yang nikmat rasanya, resep kentang goreng tanpa tepung biasanya diiris tipis. Supaya kandungan air yang terdapat di dalam kentang cepat keluar dan jadilah kentang goreng yang krispi. Dengan ini akan muncul rasa yang gurih dan lezat banget bikin ketagihan. Apabila kamu membuat kentang goreng menggunakan tepung itu tujuannya adalah untuk membuat kenyang tersebut terkesan menjadi krispi dibagian luarnya.

Sekilas Kentang Goreng Crispy

resep kentang crispy

Kentang goreng crispy adalah jenis makanan ringan yang enak rasanya semua kalangan menyukainya dari mulai anak anak hingga para manula suka kentang goreng. Kentang goreng juga adalah hidangan yang dibuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak goreng panas. Banyak di menu restoran, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut French fries. Selain itu, kentang goreng juga dapat tergolong ke dalam jenis makanan ringan, atau sebagai makanan pelengkap hidangan utama seperti bistik, hamburger, fish and chips, currywurst.

Kentang goreng yang bagus yaitu garing diluar empuk dibagian dalam, dibagian yang krispi tersebut biasanya dibuat rasa gurih dan bagian dalam kentangnya sendiri natural rasa kentang. Paparan di atas bila kentangnya dibuat keripik namun bila kentangnya dibuat panjang panjang seperti direstoran tentunya berbeda tehnik memasaknya. Dalam menggoreng kentang goreng crispy kuncinya adalah pada tehnik perendaman dan penggorengan setelah selesai anda bisa menaburkannya dengan garam agar kentang lebih terasa gurih asin.

Resep Kentang Goreng Crispy Tanpa Tepung

resep kentang crispy

Bahan yang Digunakan :

  • Bawang putih
  • Garam
  • Kentang

Proses Membuatnya:

  1. Langkah pertama kupas dan potong panjang kentang, lalu cuci hingga bersih
  2. Kemudian rebus kentang sebentar (5-10 menit), masukkan garam secukupnya. Tiriskan
  3. Lalu rendam kentang yg telah di rebus kedalam air dingin/air es sampai panas nya hilang. Tiriskan
  4. Setelah itu haluskan garam dan bawang putih secukupnya sebagai bumbu untuk kentangnya.
  5. Dan campurkan semuanya bersama kentang lalu aduk hingga rata
  6. Selanjutnya panaskan minyak (harus sangat panas) goreng kentang hingga kecoklatan. Tiriskan
  7. Sajikan

Cara/tips: Setelah di rebus kentang di masukkan ke kulkas dulu lalu besok pagi baru di goreng. Hasilnya lebih enak dan krispi.

Resep Kentang Goreng Crispy Ala Amerika

resep kentang crispy

Bahan – Bahan yang Dibutuhkan :

  • Minyak untuk menggoreng
  • Pelengkap: saus sambal, saus tomat, atau mayonaise secukupnya
  • Kentang ukuran besar secukupnya
  • Garam secukupnya

Proses Membuatnya:

  1. Pertama – tama kentang dicuci hingga bersih, dikupas, dipotong-potong panjang, lalu rendam dalam air. Rendam kentang selama sekitar 2 jam. Besar potongan kentang disesuaikan dengan selera. Dan jangan terlalu tipis karena pada saat digoreng akan menciut.
  2. Selanjutnya direndam, tiriskan kentang di atas handuk atau serbet bersih hingga kering.
  3. Lalu goreng kentang di dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang, selama sekitar 5 menit. Lalu, tiriskan minyaknya di atas kertas tisu. Lakukan hingga habis.
  4. Pada saat menggoreng, jangan terlalu banyak memasukkan kentang. Pada penggorengan tahap ini, kentang tidak terlalu banyak berubah warna. Dan masih akan terlihat lembek ketika diangkat.
  5. Lalu goreng kembali kentang yang telah ditiriskan dengan menggunakan api sedang cenderung besar hingga kering dan berwarna kecokelatan.
  6. Angkat dan tiriskan minyak berlebihnya. Kemudian, taburi dengan sedikit garam. Aduk rata.
  7. Terakhir kentang goreng crispypun siap dinikmati selagi hangat bersama sambalnya. Membuatnya praktis dan simple sekali kan, Mak? Apalagi, bahan utamanya sangat mudah didapat. Selamat mencoba resep kentang goreng ini, ya.

Resep Kentang Goreng Keju Crispy

resep kentang crispy

Bahan – Bahan :

  • Garam secukupnya
  • Tepung maizena secukupnya
  • Bubuk keju merk apa saja secukupnya
  • 3 buah kentang
  • 2 sendok makan kapur sirih.

Proses Pembuatan:

  1. Pertama kupas kentang dan potong memanjang sesuai selera, cuci kentang hingga benar2 bersih
  2. Kemudian rendam kentang dg larutan kapur sirih dan garam, tunggu hingga 30 menit
  3. Selanjutnya cuci bersih kentang yg sdh direndam kapur sirih, tiriskan hingga benar2 kering
  4. Balurkan tepung maizena ke kentang yg sdh kering
  5. Goreng dg api kecil hingga berwarna kecoklatan
  6. Tambahkan bubuk keju bila suka, sajikan selagi hangat
  7. Dan sisa kentang yg blm digoreng bisa disimpan dlm wadah dan simpan di freezer.

Demikian pembahasannya tentang resep kentang goreng tanpa tepung yang nikmat rasanya, bisa anda coba dirumah. Dan kamu juga dapat membaca artikel lainya mengenai cara membuat kentang crispy. Untuk dijadikan makanan cemilan, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.