Resep Keripik Pisang Coklat Lampung Renyah dan Mudah!

keripik pisang coklat lampung

Mungkin kalian belum tahu resep keripik pisang coklat lampung. Salah satu camilan yang terkenal. Selain harga bersahabat. Rasa keripik pisang coklat juga begitu memanjakan konsumen.

Terlebih para anak – anak. Sangat suka coklat dan masih konsumtif. Tak heran jika peminat keripik pisang coklat di Indonesia banyak. Kalian juga mudah mendapatkan keripik pisang coklat. Baik di toko atau minimarket terdekat.

Keripik pisang tebuat dari pisang yang diiris tipis. Lalu digoreng hingga mengering. Selain keripik pisang coklat. Masih ada banyak varian keripik pisang yang lain. Seperti original, asin, keju, pedas dan banyak lagi.

Bahan baku pembuatan keripik pisang juga mudah didapat. Jika kalian masyarakat pedesaan. Hampir semua memiliki pohon pisang di pekarangan. Kalian bisa mengolahnya menjadi camilan lezat ini. Sehingga tidak hanya di rebus atau dijadikan pisang goreng saja.

Jika pisang dimasak menjadi keripik. Rasanya akan berkali kali lipat lebih nikmat. Karena berbeda jika kita makan langsung. Kita juga tidak perlu menunggu musim tertentu untuk mendapat pisang.

Buah pisang juga memiliki banyak sekali manfaat. Sama halnya dengan coklat yang kaya akan nutrisi. Sehingga kalian bisa semakin sehat. Namun, tetap saja semua harus dikonsumsi dalam batas wajar.

Yuk, langsung kita coba resep keripik pisang coklat lampungnya. Perhatikan langkahnya baik – baik ya!

Resep Keripik Pisang Coklat Lampung

keripik pisang coklat lampung

Bahan – Bahan :

  • 1 sisir pisang (dikupas lalu dicuci bersih)
  • 50 gr gula putih halus
  • Minyak goreng
  • 30 gr tepung maizena (disangrai)
  • Air kapur sirih dan garam secukupnya
  • 30 gr coklat bubuk

Resep Keripik Pisang Coklat Lampung :

  1. Pisang raja yang sudah di kupas direndam dalam air dicampur dengan garam. Perendaman dilakukan kurang lebih 1 jam.
  2. Berikutnya pisang diiris tipis-tipis. Kemudian kembali direndam dengan air garam lebih kurang 5 menit lalu diangkat. Sebaiknya diiris menggunakan alat khusus untuk mengiris pisang yang mau dijadikan keripik.
  3. Proses selanjutnya irisan pisang direndam kurang lebih 30 menit dalam air kapur sirih. Siapkan peralatan yang lain. Termasuk minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
  4. Setelah direndam dalam air kapur sirih kemudian diangkat. Lalu kembali direndam dalam air garam sebentar.
  5. Kelima, irisan pisang digoreng dalam minyak panas dengan api yang sedang. Tunggu hingga matang atau warnanya berubah menjadi cerah kuning kecoklatan. Angkat lalu diamkan beberapa saat hingga panasnya sudah setingkat dengan suhu ruangan.
  6. Berikutnya untuk membuat lapisan coklat kita campurkan bahan lain. Bubuk coklat, tepung maizena dan gula halus sampai rata dalam sebuah wadah.
  7. Masukkan irisan pisang yang sudah digoreng ke dalam larutan coklat. Tutup wadahnya lalu digoyang – goyang sampai semua irisan keripik pisang dilapisi coklat.
  8. Keripik pisang coklat yang lezat siap dinikmati.

Tips Resep Keripik Coklat Lampung :

  1. Pisang jenis apapun boleh digunakan. Namun, jenis pisang yang paling sering digunakan pisang kapok.
  2. Pilih pisang yang masih belum matang atau hampir matang.
  3. Semakin tipis irisan pisang. Semakin gurih dan renyah hasilnya
  4. Sebaiknya menggunakan pemotong khusus. Agar memungkinkan buah pisang secara simetris dengan cepat dan banyak.
  5. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Sehingga hasil gorengan pisang lebih renyah.

Kalian bisa menikmati keripik pisang coklat ini bersama keluarga. Saat bersantai sebagai teman mengobrol. Karena rasanya yang enak dan renyah. Sehingga sangat pas untuk camilan di segala suasana.

Silahkan menyimpan keripik pisang di wadah tertutup. Supaya lebih tahan lama. Serta tejaga kerenyahan dan rasanya. Jika ingin, kalian bisa menjual keripik pisang coklat.

Dengan modal sedikit kalian bisa mendapatkan keuntungan. Lumayan sekali untuk menambah penghasilan. Terlepas dari gaji pokok pekerjaan kalian. Peminatnya pun cukup banyak.

Jika diperhatikan, pembuatan kerpik pisang coklat cukup panjang. Kalau kalian bandingkan dengan olahan pisang lain. Seperti pisang goreng yang mudah dibuat. Juga mudah kalian temui di pedagang gorengan kaki lima.

Sekarang, kalian dapat mencoba resep keripik pisang coklat di rumah. Baik untuk camilan maupun berjualan. Caranya pun sangatlah mudah. Perhatikan langkah – langkahnya dengan baik, ya! Selamat mencoba!