Resep Kue Bantal Goreng yang Enak dan Mudah Membuatnya

Pada pertemuan artikel kali ini kita akan membahas tentang resep kue bantal goreng yang enak dan mudah dalam membuatnya. Tentu sahabat sudah pernah melihat kue ini kan. Kue yang satu ini banyak kita jumpai di pinggiran jalan. Dan dari pada sahabat membeli serabi dengan harga yang lumayan mahar dan sedikit yuk kita buat di rumah.

Sahabat bisa membuatnya di rumah dengan cara yang mudah dan juga sahabat bisa memfariasikan rasa serabi tersebut. Saya sudah merangkum beberapa resep serabi yang bisa sahabat aplikasikan di rumah. Buat yuk…

Kue Bantal Sederhana

Resep Kue Bantal Sederhana

  • 250 gr tepung terigu
  • 100 gr kentang matang, haluskan
  • 150 gr gula pasir
  • 2 sdm margarin
  • Satu butir kuning telur
  • 1 sdm ragi instan
  • 1 sdm susu bubuk
  • Satu sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • wijen secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat Kue Bantal Sederhana

  1. Campur tepung, gula pasir, ragi, susu bubuk, baking powder dan vanili. Aduk rata. Masukkan kentang, kuning telur, mentega, garam dan ragi instan. Tuang air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan kalis. Biarkan adonan kurang lebih 45 menit dan tutup dengan lap basah di atas wadahnya.
  2. Setelah adonan mengembang, tipiskan dan potong-potong sesuai selera. Basahi permukaannya dengan air dan gulung ke dalam wijen
  3. Biarkan adonan yang sudah dibentuk 10 menit lagi agar mengembang. Goreng dalam minyak hingga tenggelam dengan api kecil hingga kecokelatan dan matang. Jangan terlalu sering dibolak balik agar tidak menyerap banyak minyak.

Kue Bantal Wijen

Resep Kue Bantal Wijen

Bahan I:

  • 25 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 35 ml air hangat

Bahan II:

  • 125 gram tepung terigu protein tinggi
  • 75 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok makan susu bubuk
  • 50 ml air hangat
  • 1/2 sendok makan mentega putih

Bahan III:

  • 80 gram gula pasir
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh amoniak bubuk
  • 100 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 275 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Bantal Wijen

  1. Bahan I, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air hangat. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
  2. Tambahkan campuran bahan II. Uleni sampai kalis.
  3. Bahan III, larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air, dan garam. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
  4. Masukkan dalam campuran bahan I dan bahan II. Uleni sampai elastis. Diamkan 3 jam.
  5. Taburkan tepung terigu di atas meja. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong 7×7 cm.
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (Kn)

Kue Bantal Goreng Cloklat

Resep Kue Bantal Goreng Coklat

  • 100 gr tepung terigu dengan protein sedang
  • 600 gr tepung terigu dengan protein tinggi
  • 150 gr gula pasir
  • 90 gr margarin
  • 3 sdm susu bubuk
  • 3/4 sdt garam atau sesuai dengan selera
  • 240 cc air
  • 4 buah kuning telur
  • 1 bungkus ragi instan
  • 300 gr cokelat meses untuk bahan isi

Cara Memebuat Kue Bantal Goreng Coklat

  • Ambil wadah cekung lalu isi dengan terigu dan ragi, masukkan telur, lalu tambahkan air secara perlahan hingga tercampur merata
  • Beri margarin secara perlahan sambil terus diaduk sampai adonan menjadi kalis
  • Bulatkan adonan, lalu simpan pada wadah dan tutupi kain bersih, diamkan 30 menit
  • Jika sudah mengembang, pipihkan adonan, lalu potong sekiranya memiliki berat 30 gr
  • Taburi meses di atas adonan, lalu bulatkan kembali adonannya
  • Biarkan 30 menit sampai adonan mengembang
  • Goreng roti pada minyak yang panas hingga matang

Nah itu dia beberapa cara membuat kue bantal goreng yang enak dan praktis semoga Sahabat di rumah bisa membuat kue bantal ini dengan mudah dan tanpa ada kendala apapun.

Saya kira cukup artikel kali ini, Sahabat juga bisa mengunjungi artikel kami tentang seputar resep kue bantal. Terimakasih sahabat sampai bertemu di artikel selanjutnya. 🙂