Resep Macam Macam Sambal Enak Pas di Lidah Indonesia

Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang Resep Macam Macam Sambal Enak Pas di Lidah. Sambal menjadi salah satu pelengkap makanan yang banyak digemari di Indonesia. Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, makanan akan terasa lebih nikmat jika ada sambal. Pada artikel kemarin kita telah membahas tentang Resep Macam Macam Sambal Goreng Pedas Cocok Sama Nasi Seperti yang diketahui Indonesia terdiri dari gugusan pulau. Hal ini jelas memberikan keunggulan tersendiri bagi Indonesia, salah satunya adalah kekayaan alam, rempah-rempah, hingga bahan baku kuliner yang khas. Berikut ini ada beberapa resep sambal

1. Cara Membuat Sambal Tomat

Bahan-Bahan:

  • 20 buah cabai merah
  • 24 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/4 kilogram ikan teri jengki yang terbelah
  • 1/2 bulatan gula merah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya bawang goreng
  • Secukupnya minyak sayur

Cara Membuat Sambal Tomat:

1. Iris miring panjang 5 buah bawang merah dan cabai rawit merah atau hijau.
2. Tumis bawang merah dan cabai rawit yang sudah diiris-iris (sebagai penyedap) hingga berwarna kecoklatan atau sedikit layu.
3. Masukkan ikan teri. Angkat dan tiriskan.
4. Iris kasar buah tomat.
5. Rebus 4 bawang merah,1 buah tomat,5 cabai merah dan 3 siung bawang putih. Tiriskan bahan-bahan yang sudah direbus.
5. Blender atau ulek bahan-bahan yang sudah direbus tadi hingga halus.
6. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak sayur di atasnya lalu hidupkan dengan api kecil.
7. Masukkan bahan-bahan yang sudah ditumbuk.
8. Masukkan gula merah yg sudah disisir sisir secukupnya, aduk aduk hingga gula merah hancur. Masukkan garam, aduk hingga merata. Masukkan ikan teri, aduk rata.
9. Tiriskan sambal, dan sajikan.

2. Cara Membuat Sambal Teri

Bahan-Bahan:

  • 20 buah cabai merah
  • 24 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/4 kilogram ikan teri jengki yang terbelah
  • 1/2 bulatan gula merah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya bawang goreng
  • Secukupnya minyak sayur

Cara Membuat Sambal Teri:

1. Iris miring panjang 7 buah bawang merah dan cabai rawit.
2. Tumis bawang merah dan cabai rawit yang sudah diiris-iris (sebagai penyedap) hingga berwarna kecoklatan atau layu.
3. Masukkan ikan teri. Angkat dan tiriskan.
4. Iris kasar buah tomat.
5. Rebus 4 bawang merah,2 buah tomat, 6 cabai merah dan 3 siung bawang putih. Tiriskan bahan-bahan yang sudah direbus.
5. Ulek, blender bahan-bahan tadi hingga halus.
6. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak sayur di atasnya lalu panaskan dengan api kecil tunggu hingga minyak agak panas.
7. Masukkan bahan-bahan yang sudah ditumbuk.
8. Masukkan gula merah, aduk aduk hingga gula merah memeleh. Masukkan garam, aduk hingga merata. Masukkan ikan teri, aduk rata.
9. Tiriskan sambal, dan sajikan.

3. Cara Membuat Sambal Terasi

Bahan-Bahan:

  • 5 buah cabai merah mentah
  • 5 buah cabai hijau mentah
  • 1 siung bawang merahiin
  • ½ sendok teh garam nyioima
  • ½ butir kemiri mentah½ buah tomat
  • ¼ sendok teh g d mini iula pasir
  • 1 keping terasi goreng seukuran permeniii

Cara Membuat Sambal Terasi:

  1. Cabai, kemiri,dan bawang merah goreng hingga setangah matang atau layu, kemudian terasi dimasukan dan di ulek lagi menggunakan cobek.
  2. Masukan tomat dengan dipotong tipis terlebih dahulu. ulek tapi jangan sampai lumat.
  3. Taburi gula tambahkan air matang dua sendok makan.
  4. Aduk gula hingga merata.
  5. Sambal terasi siap dihidangkan.

Berikut Ini Ada Beberapa Manfaat Sambal:

1. Menjaga kesehatan usus

Buah cabai sering digunakan sebagai bahan pengawet makanan, karena memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Capsaicin, zat utama yang ada pada buah cabai, dapat membunuh bakteri, seperti H. pylori dan menyembuhkan penyakit radang usus secara bertahap.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Warna merah terang dari buah cabai mengandung pro-vitamin A atau beta-karoten yang tinggi. Anda dapat mencapai sekitar 6% dari nilai harian yang disarankan untuk vitamin C hanya dengan dua sendok teh cabai merah. Vitamin A sangat penting dalam menjaga saluran pernapasan, saluran usus, dan saluran kemih yang sehat yang ada dalam tubuh. Vitamin A juga dikenal sebagai vitamin antiinfeksi atau kebal terhadap serangan infeksi dan berfungsi sebagai garis pertahanan pertama dalam melawan infeksi.

Demikian artikel tentang Resep Macam Macam Sambal Enak Pas di Lidah semoga bermanfaat untuk anda dan selamat mencobanya di rumah.