Resep Martabak Mini Telur Yang Enak dan Nikmat

Resep Martabak Mini Telur

pada kesempatan kali ini artikel akan membahas tentang resep martabak mini Telur Di Indonesia,yang dikenal dua jenis martabak yaitu Martabak Manis dan Martabak Telur.

Jika sedangkan dipahami Martabak Telur adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu dan adonan telur, daging giling , dan rempah  yg kemudian digoreng.

Resep Martabak Mini Telur

1.Martabak Telur Mini

Resep Martabak Mini Telur

Bahan-bahan

  • 15 lembar kulit lumpia
  • 100 gr daging sapi cincang
  • 4 butir telur
  • 2 buah tahu
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 2-3 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt garam
  • kaldu bubuk
  • bubuk kari/gulai
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • secukupnya Minyak goreng

Perekat:

  • 1 sdm tepung terigu
  • secukupnya Air

Cara Membuat

  1. Awal mula tumis daging sapi cincang tanpa minyak dengan api kecil. Kemudian aduk sampai berubah warna dan matang.
  2. Setelah itu bumbui daging dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bumbu kari/gulai bubuk, aduk hingga rata. Kemudian masukkan bawang bombay dan bawang daun. Aduk rata.
  3. Masukkan telur dan tahu yang sudah dihaluskan. Aduk terus hingga campuran menyatu.
  4. Lalu panaskan minyak goreng agak banyak di atas wajan datar. Kemudian siapkan bahan perekat, gunakan air secukupnya, jangan terlalu encer.
  5. Jika sudah siapkan selembar kulit lumpia di atas piring datar,setelah itu tuang 1 sendok sayur bahan isian di tengahnya.
  6. Lalu lipat berhadapan, oles kedua ujungnya dengan perekat, lalu lipat menjadi bentuk segi empat.
  7. Goreng dengan api sedang hingga matang dan warnanya kecoklatan. Angkat dan siap dihidangkan dengan cabai rawit.

2.Martabak Telur Mini Simpel

Bahan-bahan

  • 20 lapis Kulit lumpia
  • 3 sosis So Nice
  • 4 butir telur
  • 22 tangkai Daun bawang
  • 2 sdt Royco

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daun bawang dan potong kecil kecil. Potong sosis juga menjadi kecil kecil.
  2. Masukkan 3 telur (sisakan 1 telur). Campur dengan daun bawang, sosis, dan royco
  3. Lalu pecahkan 1 telur sisa, ambil bagian putih telurnya saja, letakkan di wadah terpisah. Kemudian kuning telurnya bisa dicampur sekalian di adonan daun bawang dan sosis.
  4. Kemudian tercampur merata, tumis semua bahan setengah matang saja. Lalu biarkan telurnya masih lembek, supaya bisa merekat di kulit lumpia
  5. Siapkan kulit lumpia. Setiap kulitnya, cukup memberi 1 sdm tumisan adonan. Kemudian lipat menjadi amplop dan rekatkan kulit dengan  putih telur
  6. Goreng keemasan di minyak sedang. Martabak ini cukup cepat gosongnya.
  7. Sajikan ketika hangat. Lebih enak disantap dengan sambal atau saos tomat. Selamat menikmati.

3.Martabak Telur Mini Ekonomis

Bahan-bahan

  • Kulit lumpia (beli jadi dipasar)
  • 4 butir telur utuh
  • secukupnya Daun bawang

Bumbu :

  • 1 sdm Bumbu kare
  • 1 sdt garam
  • secukupnya Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. Awal mula taruh telur dalam wadah, Kemudian campurkan bumbu, daun bawang yang sudah dirajang. Kocok
  2. Taruh/tata kulit lumpia di mangkok bersih, beri isian, lipat (seperti melipat amplop) lalu digoreng.. Jika dikira sudah matang, angkat, tiriskan.
  3. Hidangkan.

Sejarah Martabak Mini

Kemudian  mempersunting adalah seorang saudagar yang cukup ternama di zamannya. dengan salah satu keahlian pemuda yang bernama Abdullah merancang martabak adalah membuat makanan yang terbuat dari adonan terigu yang bernama martabak.

Dialah salah satu di antara pemuda-pemuda India yang berhasil memodifikasi martabak dari resep aslinya dengan rempah rempah Indonesia.

sekian dari artikel ini terima kasih telah mengunjungi websitek,dan pada kesempatan kedua saya akan membahas artikel lainnya yaitu resep donat kentang

 dan Pada dasar nya martabak dengan lezat itu terbuat dari hati yang ikhlas dan bersenang