Resep Masakan Jepang Sederhana dan Mudah Dibuat

masakan jepang

Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang Resep Masakan Jepang Sederhana dan Mudah Dibuat. Anda bisa menconanya sendiri.

Apa Itu Masakan Jepang?

Makanan Jepang tidak selalu harus berupa “makanan yang sudah dimakan orang Jepang secara turun temurun.” Makanan orang Jepang berbeda-beda menurut zaman, tingkat sosial, dan daerah tempat tinggal. Cara memasak masakan Jepang ini banyak meminjam cara memasak dari negara-negara Asia Timur dan negara-negara Barat.

Di zaman sekarang, definisi makanan Jepang merupakan semua makanan yang dimakan orang Jepang dan makanan tersebut bukan merupakan masakan asal negara lain.

Dalam arti sempit, masakan Jepang mengacu pada berbagai jenis makanan yang khas Jepang. Makanan yang sudah ada sejak lama dan juga secara turun temurun dimakan orang Jepang, tetapi tidak khas Jepang tidak bisa disebut makanan Jepang.

Makanan seperti gyudon atau pun nikujaga merupakan contoh makanan Jepang karena menggunakan bumbu khas Jepang seperti shōyu, dashi dan mirin. Makanan yang dijual di  rumah makan Jepang seperti penjual soba dan warung makan kappō juga disebut makanan Jepang.

Makanan yang mengandung daging sapi ini sering dianggap bukan masakan Jepang karena kebiasaan makan daging baru dimulai sejak Restorasi Meiji sekitar 130 tahun lalu. Menurut orang yang ada di luar Jepang, berbagai masakan dari daging sapi ini seperti sukiyaki dan gyudon juga termasuk makanan Jepang.

Dalam arti luas, jika masakan yang dibuat dari bahan makanan yang baru dikenal orang Jepang ikut digolongkan sebagai makanan Jepang, maka definisi masakan Jepang adalah makanan yang dimasak dengan bumbu khas Jepang.

Resep Masakan Jepang Sederhana

1. Resep Masakan Jepang Tamagoyaki

tamagoyaki

Bahan Membuat Masakan Jepang Tamagoyaki:

  • 3 Butir telur ayam
  • 1 Sendok makan susu cair
  • 1 Sendok makan wortel yang dicincang halus
  • 1 Sendok makan bawang merah dicincang halus
  • 1 Sendok makan daun bawang diiris halus
  • 1/2 Sendok teh garam
  • Merica secukupnya

Cara Membuat Masakan Jepang Tamagoyaki:

  1. Kocok telur bersama susu cair, kemudian saring.
  2. Masukkan wortel, bawang merah, daun bawang, garam, dan juga merica.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan yang antilengket bentuk persegi panjang. Masak 1/4 bagian telur hingga setengah matang. Gulung salah satu sisi telur ini, kemudian olesi bagian wajan yang tidak tertutupi adonan dengan minyak atau pun margarin.
  4. Tuangkan 1/4 adonan omelet ke samping omelet yang tidak digulung dan masak sampai setengah matang.
  5. Gulung semua bagian, kemudian lakukan hal yang sama sampai adonan ini habis.
  6. Tunggu sampai omelet dingin agar mudah dipotong.

2. Resep Masakan Jepang Beef Teriyaki

beef teriyaki

Bahan Masakan Jepang Beef Teriyaki:

  • 250 gram daging sapi, potong tipis-tipis secara melintang
  • 1 buah bawang bombay, potong tipis-tipis
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air
  • minyak untuk menumis

Cara Membuat Masakan Jepang Beef Teriyaki:

  1. Campur daging sapi, kecap asin, bawang putih, merica bubuk, dan juga jahe. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak di wajan dan juga tumis bawang bombay hingga harum.
  3. Lalu masukkan daging sapi dengan bumbu perendamnya.
  4. Tambahkan air, kaldu bubuk, gula, dan garam. Masak hingga daging empuk.
  5. Terakhir, kentalkan dengan tepung maizena.
  6. Setelah matang dan tercampur rata, angkat.

Demikian tadi artikel yang saya buat tentang Resep Masakan Jepang Sederhana dan Mudah Dibuat.Masakan ini cocok disantap dengan Cara Membuat Es Teler. Selamat mencoba ya.