Resep Olahan Ayam Goreng Empuk dan Pastinya Lezat

Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang Resep Olahan Ayam Goreng Empuk dan Pastinya Lezat. Ayam goreng adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia , istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara. Pada artikel kemarin kita ttelah mmbahas tentang Resep Olahan Ayam Lezat Kaya Rempah-Rempah. Berikut ini ada beberapa resep yang dapat kalian coba dirumah

1.  Ayam Goreng Korea 

Bahan-Bahan:

  • 1 pon sayap ayam
  • 3 sendok makan gochujang atau red pepper paste
  • 1 sendok teh cuka sari apel
  • 1 sendok makan air panas
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/2 cangkir tepung kentang
  • garam secukupnya
  • lada hitam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng
  • wijen putih sebagai hiasan

Cara Membuat Ayam Goreng Korea:

  1. Bumbui ayam menggunakan lada hitam dan garam, lalu lumuri dengan tepung kentang.
  2. Campurkan gochujang, air panas, cuka apel, kecap asin, dan madu di dalam mangkuk, lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  3. Panaskan penggorengan hingga mencapai 375 derajat Fahrenheit. Setelah itu, lumuri ayam dengan tepung kembali dan masukkan dalam penggorengan dengan minyak panas.
  4. Padukan ayam yang telah matang dengan campuran saus gochujang, taburi dengan wijen dan ayam goreng Korea siap untuk disajikan

2. Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan-Bahan:

  • 3 pon ayam yang telah dibagi menjadi beberapa bagian
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan bubuk bawang putih
  • 5 siung bawang merah yang telah dicincang
  • 2 cangkir tepung
  • 3 butir telur yang diambil bagian putihnya
  • 3 liter minyak sayur
  • garam dan lada hitam secukupnya

Bumbu Mentega Bawang Putih:

  • 8 sendok makan mentega mawar
  • 3 sendok makan peterseli
  • 7 siung bawang merah yang dicincang
  • 2 sendok teh air
  • garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Bawang:

Untuk Ayam:

  1. Campurkan lada hitam, bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan minyak zaitun.
  2. Lumuri ayam menggunakan bumbu campuran tersebut dan tutup dengan bungkus plastik yang dimasukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 24 jam atau satu hari.
  3. Aduk tepung, bawang putih, garam, dan lada hitam. Lalu, kocok putih telur di tempat terpisah.
  4. Celupkan ayam dalam putih telur sebelum dimasukkan dalam tepung.
  5. Selanjutkan, goreng ayam ke dalam wajan berisi minyak panas. Sisihkan.

Untuk Bumbu Mentega:

  1. Panaskan mentega, bawang putih cincang, dan air ke dalam wajan yang telah dipanaskan menggunakan api kecil.
  2. Angkat dari api, tuang ke dalam mangkuk kecil.
  3. Tambahkan peterseli cincang, lada hitam, dan garaam, kemudian aduk-aduk sampai merata. Ayam goreng bawang putih siap di sajikan.

3. Ayam Goreng Kecap

Bahan-Bahan:

  • 1/2 ekor ayam yg telah di ungkep dengan bawang putih
  • 1 buah bawang bombai ukuran kecil
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm saos tomat
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm Saos tiram
  • secukupnya Lada bubuk, masako, garam
  • Minyak untuk menggoreng
  • Air
  1. Cara Membuat Ayam Goreng Kecap:

  1. Goreng ayam hingga kuning keemasan, lalu sisihkan
  2. Iris bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis sampai wangi,masukkan saus tiram kecap, dan saus tomat, sedikit penyedap rasa, kemudian tes rasa
  3. Masukkan ayam yg telah di goreng tadi, tumis sampai semua bumbunya merata, tambahkan air sedikit demi sedikit biarkan sampai meresap, tes rasa kembali, tunggu sampai bumbu meresap kedalam ayam, Ayam goreng kecap siap dihidangkan

Demikian artikel tentang Resep Olahan Ayam Goreng Empuk dan Pastinya Lezat di atas semoga bermanfaat untuk anda dan selamat mencobanya dirumah.