Resep Seblak Kuah Dengan Citarasa yang Istimewa

resep seblak kuah

Pada artikel kali ini, Saya akan menjelaskan sedikit tentang resep seblak kuah dengan citarasa istimewa. Semoga bermanfaat..

 

Seblak adalah makanan khas dari Indonesia, tepatnya di Sunda, Jawa Barat. Makanan ini cenderung bercitarasa gurih, dan pedas yang terbuat dari kerupuk basah dan dimasak dengan rempah rempah pilihan. Makanan ini biasanya di campur dengan sumber protein. Seperti te;ur, ayam, dan olahan daging lainnya.

 

 

Resep Seblak Kuah

Ada beberapa resep yang akan saya sampaikan kali ini. Ada resep seblak creamy mie bakso, seblak kuah nyemek, seblak kuah jeletet, dan resep seblak kuah sederhana.

 

 

1. Resep Seblak Creamy Mie Bakso

 

Bahan-bahan :

  • 600 ml air
  • 50 gr kerupuk bawang warna-warni
  • 50 gr mi keriting
  • 1 sendok makan bumbu nasi goreng instant pedas.
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 3 buah bakso belah jadi 4 bagian
  • 3 sendok makan susu full cream

 

Cara Membuat Seblak Creamy Mie Bakso :

  1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan kerupuk dan mi keriting. Masak hingga kerupuk lembut.
  2. Tuang bumbu nasi goreng instant nasi goreng pedas dan telur. Aduk rata.
  3. Masukkan bakso yang telah digoreng terlebih dahulu, lalu masukkan susu. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan 3 sendok susu full cream.
  4. Test rasa. Angkat dan seblak creamy mi bakso siap disajikan selagi hangat.

 

2. Resep Seblak Kuah Nyemek

 

Bahan-bahan :

  • Beberapa jenis kerupuk atau makaroni (rendam 15 menit) sisihkan
  • 1 buah kentang potong kotak (optional)
  • 2 buah sosis potong kotak
  • 1 butir telur
  • 2 batang caisin potong potong
  • 1 batang dau bawang potong potong
  • 300 ml air
  1. Bumbu :

  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 ruas kencur (kalau yang suka kencur bisa gunakan 1 ruas)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt gula

 

Cara Membuat Seblak Kuah Nyemek :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kencur.

  2. Tumis bumbu halus sampai harum.

  3. Tambahkan air dan kentang, tunggu sampai mendidih.

  4. Masukkan kerupuk, makaroni, dan sosis. Biarkan mendidih. Baru tambahkan rasa. Bila perlu tambah air.

  5. Setelah air menyusut dan mengental masukkan telur sambil diacak acak, lalu masukkan caisin dan daun bawang. Masak sebentar sampai caisin lunak, angkat. Seblak siap dihidangkan.

     

 

3. Resep Seblak Kuah Jeletet

 

Bahan-bahan :

  • 10 butir bakso potong-potong
  • 5 lembar daun caisim potong2
  • 2 butir telor kocok lepas
  • 5 bh sosis potong-potong
  • 10 bh dumpling ikan
  • 10 ceker ayam rebus dengan 12 gelas air,air kaldu jgn dibuang
  • 2 genggam kerupuk orange rebus dahulu
  • 2 keping mie telor (saya Pake mie burung dara)

Bumbu seblak :

  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 potong kencur
  • 20 buah cabe rawit merah setan
  • 10 buah cabe kriting merah
  • Secukupnya Garam
  • Royco
  • 1 sachet Saos sambal abc

Pelengkap :

  • 2 batang daun bawang potong2
  • Secukupnya Bawang goreng

 

Cara Membuat Seblak Kuah Jeletet :

  1. Pertama buat sambalnya haluskan semua bumbu lalu tumis masak hingga matang angkat sisihkan dulu

  2. Panaskan wajan. Goreng telor sambil diorak arik. Lalu siram dengan air kaldu ceker, masukan sambal, bakso, mie, sosis, ceker ayam, daun caisim, dumpling ikan, kerupuk, lalu kasih bumbu garam, saos sambal abc, Royco masak hingga mie matang sempurna kasih potongan daun bawang lalu sajikan dgn ditaburi bawang goreng.

  3. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

     

 

4. Resep Seblak Kuah Sederhana

 

Bahan-bahan :

  • 100 gr Makaroni
  • 6 ceker yang sudah di rebus
  • 8 bakso, beli jadi
  • 1 telur
  • 100 gr sayur sawi
  • Bumbu halus
  • 4 Bawang merah
  • 4 Bawang putih
  • 1 ruas Kencur
  • 9 Cabe rawit, suka pedas soalnya
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 sdm kecap
  • 500 ml air

Cara Membuat Seblak Kuah Sederhana :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur, garam.

  2. Tumis bumbu sampai harum, masukkan air dan daun jeruk.

  3. Setelah mendidih, masukkan telur, aduk aduk sampai matang. Masukkan ceker, bakso, makaroni, dan sawi. Masak hingga matang.

  4. Seblak kuah siap dinikmati

 

 

Jadi seperti itulah tadi macam macam resep seblak kuah yang lezat dan mudah untuk di tiru dirumah bersama keluarga dan orang tercinta. Jangan lupa pelajari juga artikel tentang cara bikin seblak mie jika anda ingin mengetahui lebih tentang resep seblak yang lainnya. Sekian dan terimakasih. Selamat mencoba..