Resep Sop Ayam Ceker dengan Cita Rasa Gurih Sedap

Artikel saya kali ini akan membahas tentang sop segar, dan enak, tentunya bermanfaat untuk tubuh. Pada kali ini saya akan membagiakan beberapa resep sop ayam ceker yang lezat dan enak. bagi ibu-ibu nya bosen masak-masak itu aja coba masak resep sop ayam ceker ini.

Cara Membuat Resep Sop Ayam Ceker

Apa Itu Ceker?

Mungkin mendengar nama “ceker” sedikit asing bagi sebagian dari kita. Ceker sendiri merupakan sebutan untuk kaki ayam, nama ini diambil dari bahasa Jawa. Menurut catatan sejarah, sop ceker ini berasal dari Jawa. Sehingga hampir setiap masyarakat di Jawa pasti mengenal sop satu ini, terutama masyarakat Jawa Tengah.

Bagi sebagian orang, membayangkan memakan kaki ayam mungkin dianggap menjijikan. Namun jika sudah memakannya, Anda pasti akan ketagihan karena rasanya tidak kalah dengan bagian ayam lainnya seperti paha, usus, atau bahkan kepalanya.

Kunci utama dalam pengolahan ceker ayam terdapat pada proses pembersihannya. Ya, Anda harus membersihkan ceker ayam ini berkali-kali sebelum dimasak untuk memastikan tidak ada kotoran yang masih menempel sehingga dapat menimbulkan penyakit.

Biasanya sop ceker dijajakan di warung-warung makan, kuahnya yang gurih dan tekstur ceker yang lembut-lembut kenyal membuat makanan ini sangat nikmat. Terlebih sup ceker akan semakin nikmat apabila disantap ketika masih hangat-hangatnya.

 

Resep Sop Ayam Ceker

Sayur sop memang merupakan salah satu sayur yang memiliki rasa sedap dan menggugah selera. Apalagi, jika sayur sop tersebut ditambahkan irisan bakso, sosis dan daging ayam di dalamnya. Tak hanya sedap, sop ini juga akan sangat gurih lagi bergizi. Juga, saat kita menambahkan ceker ayam di dalam sop. Dipastikan, hal ini akan membuat rasa sayur sop menjadi semakin menggugah selera. Ngomongin soal sayur sop dengan ceker, yuk kita buat sop ceker di rumah. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik berikut ini.

Bahan-bahan:

  • Setengah bungkul kubis (iris sesuai selera)
  • 2 buah wortel (iris bulat tipis)
  • 1 buah tomat (belah dua)
  • 2 buah kentang (potong dadu sesuai selera)
  • 1 batang daun bawang (potong kecil-kecil)
  • 1 batang daun seledri (potong kecil-kecil)
  • 7 buah ceker ayam
  • 2 buah sosis (potong sesuai selera)
  • Bawang merah goreng (secukupnya)

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 2 buah kemiri (sangrai terlebih dulu)

Cara Membaut Sop Ayam Ceker:

  1. Siapkan semua bahan yang ada dan bumbu.
  2. Masak air kira-kira 4 gelas hingga mendidih.
  3. Masak ceker ayam di dalamnya hingga cukup empuk. Masukkan kentang dan wortel lalu bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Tambahkan daun bawang, daun seledri, sosis, kubis dan bawang goreng.
  5. Masak hingga sayur sop matang dan ceker empuk serta mendidih.
  6. Rasakan masakan yang kamu buat. Jika kurang garam atau gula, kamu bisa menambahkannya.
  7. Segera angkat sayur sop yang telah matang dan sajikan selagi masih hangat.

Tak hanya sedap dan menggugah selera, resep ini juga sangat mudah dibuat bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya. Baca Juga Cara Membuat Resep Sop Ayam