Resep Tiramisu Original Enak

Pada artikel ini, saya akan menjelaskan tentang resep tiramisu original enak. Jika anda ingin membuat kue tiramisu dirumah, siapkan bahan-bahan, simak resep dan cara membuatanya berikut ini.

Tiramisu Original

tiramisu enak

Tiramisu adalah hidangan pencuci mulut yang berasal dari Italia dengan rasa khas kopi. Tidak hanya rasa kopi nya saja yang membuat ketagihan, tetapi juga krim-nya yang sangat lembut. Kini tiramisu cake banyak varianya dan menjadi populer di hampir seluruh penjuru dunia.

1. Resep Tiramisu Original Ala Italia

Bahan-bahan

  • 400 g keju mascarpone
  • 3 kuning telur
  • 250 ml whipping cream atau bisa diganti keju mascarpone pakai 500 g dan kuning telur jadi 4
  • 4 sdm tepung gula
  • 1 sdt vanilla extract atau sedikit vanili bubuk
  • biskuit lady fingers
  • 2 gelas kopi espresso
  • coffee liqueur (jika ada)
  • sedikit bubuk cokelat/cacao

Cara Membuat Tiramisu Original

  1. Pertama tama siapkan 2 gelas kopi espresso dengan mesin kopi, atau boleh juga dengan kopi instant espresso tanpa gula. Tambahkan coffee liqueur dan sisihkan.
  2. Lalu kocok kuning telur dengan tepung gula dan vanillin bubuk sampai putih dan kaku.
  3. Kemudian masukkan keju mascarpone, kocok sebentar sampai rata saja.
  4. Setelah itu, cuci bersih kocokan mixer dan lap kering, lalu pada wadah bersih, kocok whipping cream hingga kaku.
  5. Tuang whipping cream yang sudah dikocok kaku tadi kedalam adonan keju mascarpone dan kuning telur, kemudian aduk pelan satu arah dengan spatula hingga tercampur rata.
  6. Celup biskuit lady finger satu persatu selama 1-2 detik saja, lalu susun secara merata ke suatu wadah, lebih baik yang segi empat atau persegi panjang, sehingga terbentuk lapisan dasar
  7. Tambahkan setengah dari kocokan krim ke atas lapisan biskuit celupan kopi, kemudian ratakan dengan spatula atau sendok.
  8. Celupkan lagi biskuit-biskuit ke dalam kopi dan susun rata ke atas lapisan krim, sehingga tercipta lapisan ketiga.
  9. Terakhir tambahkan semua sisa krim ke atas biskuit celupan kopi espresso dan ratakan lagi. Bila ingin tampilan yang lebih cantik daripada rata saja, bisa gunakan piping bag dengan ujung lubang bulat besar dan semprot/semprit bulatan-bulatan ke seluruh permukaan lapisan biskuit celup.
  10. Gunakan ayakan untuk mengayak atau menabur tipis bubuk cokelat/cacao ke atas permukaan krim.
  11. Masukkan tiramisu ke dalam kulkas selama beberapa jam, kemudian potong dan hidangkan.

2. Resep Tiramisu Original

Bahan-Bahan

  • 300 ml air panas
  • 2 sdt coffee instan/ bubuk
  • 50 ml Baileys (boleh skip)
  • 6 kuning telur
  • 1 sdm susu cair
  • 1 cup white sugar
  • 250 gr mascarpone cheese
  • 400 ml whipping cream
  • 1 sdt vanilla extrac
  • 1 bungkus lady finger
  • Secukupnya cocoa powder

Cara Membuat Tiramisu Original

  1. Tuang Kopi dlm air panas aduk diamkan hingga dingin dan beri Baileys
  2. Didihkan air dan tindih dengan mangkok besar masukan kuning telur, gula, dan susu cair aduk sampai mengental dan warna jadi kuning muda lalu masukan mascarpone
  3. Mixer whipping hingga kaku dan tuang ke Adonai mascarpone
  4. Tata lady finger dan olesi dengan Kopi Baileys, bila sudah tutup dgn mascarpone whipping, dan tata kembali lady finger dan mascarpone tutup dengan wrapping diamkan di kulkas Minimal 16-24 jam dan bila selesai tabur dgn cocoa powder.

Demikian mengenai resep tiramisu original enak. Jika anda penasaran buruan membuatnya dirumah. Selamat mencoba resepnya dan semoga berasil.