Tips Membuat Butter Cookies Renyah

tips membuat butter cookies

Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan tips membuat butter cookies yang renyah dan juga mudah. Butter cookies merupakan kue kering dengan dominan rasa butter yang renyah dan juga enak. Jenis kue kering ini juga sudah tidak asing lagi di telinga kita, dikarenakan sudah banyak orang-orang yang menjualnya.

Biasanya menjelang lebaran banyak bermunculan aneka kue kering yang dikemas dalam kemasan plastik maupun kaleng. Harga dan kualitasnya pun bervariasi, dari yang sedang sampai mahal, tentu saja untuk dapat lebih hemat kita bisa membuat kue kering sendiri, lebih enak dan hasilnya pun lebih banyak.

Agar kue yang kita buat hasilnya memuaskan dan enak, tentu ada beberapa tips yang harus teman-teman lakukan di rumah. Baiklah langsung saja berikut ini kami akan memberikan beberapa tips yang harus kamu lakukan agar hasil dari kue yang kamu buat enak dan memuaskan. Untuk cara membuatnya anda bisa kunjungi cara membuat butter cookies.

tips membuat butter cookies

Tips Membuat Butter Cookies :

1. Proses Pengocokan Mentega Dan Gula

Pada umumnya untuk membuat kue kering maupun jenis yang lainnya kita menggunakan mentega dan gula. Untuk menghasilkan kue kering yang renyah, anda harus mengkocok kedua bahan ini hingga berwarna putih pucat. Kebanyakan orang sering memasukkan bahan lain sebelum adonan mentega dan gula berwarna putih, Kue yang dihasilkan pun tak serenyah yang diharapkan.

2. Gunakan Mentega Dingin

Sebelum dikocok, mentega tidak perlu dilelehkan terlebih dahulu. Kebanyakan orang juga sering melelehkan mentega dan beranggapan cepat tercampur dengan bahan-bahan yang lainnya. Namun saya menyarankan untuk menggunakan mentega dingin.

3. Tingkat Kepanasan Oven Yang Benar

Agar hasil kuenya kering sempurna dan renyah anda perlu mengatur tingkat kepanasan dari oven tersebut. Pada proses pembuatan kue kering ini biasanya menggunakan suhu di kisaran 150-170 derajat Celcius. jika suhu oven yang terlalu panas akan membuat bagian luar kue sudah kering tapi bagian dalam basah.

4. Jangan Simpan Cookies Yang Sudah Matang Didalam Lemari Es

Cookies yang sudah matang sebaiknya harus dimasukkan ke dalam wadah kedap udara. Jika kita menyimpan cookiesnya secara benar, kemungkinan cookies ini bisa tahan hingga berbulan-bulan. Namun jika kita menyimpannya di dalam lemari es, cookies yang kita buat tidak akan bertahan tingkat kerenyahannya karena kue tersebut menyerap kelembapan dari lemari es tesebut.

5. Ayak Terlebih Dahulu Tepung Yang Akan Digunakan

Menurut sebagian orang tepung yang dijual dipasaran dianggap sudah bisa langsung dipakai, namun sebaiknya diayak terlebih dahulu. Tujuannya agar tepung yang digunakan halus sehingga kue yang dihasilkan renyah dan juga lumer di mulut. Jika kita tidak mengayaknya terlebih dahulu, kemungkinan besar adonan akan ada butiran-butiran kecil dan tidak akan bagus.

6. Gunakan Loyang yang Benar

Untuk tinggi dan besar loyang biasanya menggunakan loyang datar dengan tinggi maksimum 2 cm, agar panas nya merata kesemua kue yang kita buat. Jangan lupa olesi loyang dengan margarin ini bertujuan agar adonan yang sudah matang tidak lengket dan mudah untuk mengambilnya.

7. Bentuk Dan Ukuran Yang Benar

Pada umumnya bentuk butter cookies ini bulat, kotak, persegi panjang atau oval dengan dua lubang di tengah. Kita juga bisa mengkreasikan cookiesnya sesuai selera asalkan jangan terlalu tebal atau terlalu tipis, itu akan mempengaruhi tekstur saat pengovenan.

Mungkin hanya itu lah berapa tips cara membuat butter cookies yang hanya bisa saya sampaikan pada artikel kali ini. Saya ucapkan terimakasih kepada teman-teman yang sudah membaca artikel saya dari awal sampai akhir, kurang dan lebihnya mohon maaf sekian dan selamat mencoba.