cara membuat saus steak ala restoran

cara membuat saus steak ala restoran

Steak merupakan salah satu makanan yang terbuat dari daging sapi, dan diolah dengan metode dipanggang. Biasa nya untuk satu porsi steak dijual dengan harga yang cukup mahal, sehingga tidak semua orang bisa mencicipinya. Cara membuat saus steak ala restoran tidaklah sesulit yang dibayangkan.

Tapi zaman itu dulu, karena untuk saat ini kita bisa masak steak sendiri di rumah, dengan berbagai pilihan saus nikmat yang tentunya akan menggoyang lidah. Kita bisa memasak sendiri steak di rumah dengan rasa yang enak asalkan kita mengetahui takaran bumbu yang pas.

Cara Membuat Saus Steak ala Restoran

Untuk memasak saus steak, Anda dapat memilih dari berbagai jenis saus steak yang ada. Saus steak memiliki banyak sekali variasi rasa yang bisa Anda pilih. Beberapa variasi rasa seperti White Sauce,  Corn Sauce, Brown Sauce, Blackpepper Sauce, Bearnise Sauce, Teriyaki Sauce, dan yang paling populer Barbeque Sauce.

cara membuat saus steak ala restoran

Variasi rasa tersebut bisa dipilih sesuai dengan selera kita sendiri, berikut adalah beberapa resep cara membuat saus steak ala restoran yang bisa dibuat sendiri di dapur rumah.

Cara Membuat Saus Steak ala Restoran Mudah

Saus Barbeque

Saus steak barbeque terkenal dengan cita rasa barbequenya, meskipun ada beberapa tambahan bumbu lainnya tetapi memang barbeque menjadi satu bahan utama dalam membuat saus ini. Untuk mengetahui bahan serta cara membuat sausnya mari kita simak bahan bahan berikut ini.

Bahan Saus Barbequ

  • Air 50 ml
  • Maizena 1 sdm (dilarutkan dalam air)
  • Kecap manis 2 sdm
  • Kecap asin 1 sdm
  • Saus sambal 2 sdm
  • Saus Barbeque 3 sdm
  • Bawang bombay 1 buah (diiris tipis)
  • Bawang putih 2 siung (diiris halus)
  • Gula 1 sdt
  • Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Saus Barbeque

  1. Langkah yang pertama adalah memanaskan tempat penggorengan, selanjutnya tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dipotong potong sebelumnya.
  2. Tunggu beberapa saat kemudian, masukkan semua bahan lainnya kecuali maizena.
  3. Aduk aduk saus hingga menjadi mendidih.
  4. Tuangkan sedikit air dan masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tunggu hingga tepung menjadi matang
  5. Matikan apai dan saus barbeque siap menemani steak daging untuk dihidangkan.

Saus Mushroom

Resep cara membuat saus steak ala restoran yang kedua. Saus steak mushroom terkenal dengan rasa khas jamur yang begitu melekat, dari namanya sudah kelihatan jika saus ini memiliki bahan utama dari jamur. Untuk mengetahui bahan serta cara membuatnya simak bahan bahan berikut.

Bahan Saus Mushroom

  • Tepung terigu 1 sdm
  • Margarin 2 sdm
  • Jamur kancing 7 buah (diiris dengan ukuran sedang)
  • Bawang bombay ½ buah (diiris)
  • Bawang putih 2 siung (diiris)
  • Keju 2 sdm
  • Susu cair UHT 250 cc
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Taburan Parsley

Cara Membuat Saus Mushroom

  1. Langkah pertama, siapkan dulu tempat penggorengan kemudian anjut tumis jamur hingga berubah menjadi layu.
  2. Kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay yang telah dipotong potong kedalam tumisan. Tunggu beberapa saat sampai tumisan mengeluarkan aroma wangi.
  3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, aduk aduk hingga semua menjadi rata, lalu tuangkan susu sembari diaduk aduk.
  4. Masukkan keju, dan tambahkan garam dan merica secukupnya sambil jangan lupa di aduk aduk hingga saus menjadi matang.
  5. Terakhir, tuangkan saus mushroom dalam steak, jangan lupa untuk beri taburan parsley di atasnya. Saus mushroom dengan resep sederhana telah siap untuk dinikmati dengan steak daging.

Saus Blackpepper

Resep saus steak blackpapper terkenal dengan cita rasa lada hitam yang begitu melekat, bahan untuk pembuatan saus ini bukanlah hanya lada hitam, tetapi masih ada bahan bahan lainnya. Untuk mengetahui bahan serta cara membuat saus ini silahkan simak bahan bahan yang dibutuhkan berikut ini.

Bahan Saus Blackpapper

  • Maizena 1 sdt (dilarutkan dengan air)
  • Margarin 1 sdm
  • Bawang bombay ½ buah (diiris tipis)
  • Bawang putih 2 siung (diiris halus)
  • Saus tiram 1 sdt
  • Saus sambal 1 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Kaldu ayam 300 ml
  • Gula secukupnya
  • Lada hitam (secukupnya)
  • Garam secukupnya
  • Basil secukupnya
  • Parsley secukupnya
  • Oregano kering secukupnya

Cara Membuat Saus Blackpapper:

  1. Langkah pertama adalah memanaskan penggorengan selanjutnya tumis bawang bombay serta bawang putih yang sudah diiris sebelumnya  hingga tumisan tercium aroma wangi.
  2. Kemudian masukkan kecap manis secukupnya dan saus tiram. Aduk aduk kemudian baru masukkan saus sambal sembari diaduk hingga semua merata.
  3. Masukkan kaldu ayam lalu tunggu beberapa saat hingga mendidih daulu. Baru kemudian masukkan maizena hingga mengental dan masukkan garam dan gula secukupnya sambil diaduk aduk hingga tercampur rata.
  4. Matikan nyala api dan saus blackpapper sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan steak daging.

Cara Membuat Saus Steak ala Restoran Sederhana

Saus Asam Manis

Resep cara membuat saus steak ala restoran selanjutnya. Sesuai dengan namanya, saus yang satu ini terkenal dengan cita rasa asam manisnya. Untuk membuatnya kita perlu mengetahuai bahan bahan apa saja yang kita butuhkan. Berikut merupakan bahan bahan dan cara membuatnya.

Bahan Saus Steak Asam Manis

  • Tepung terigu ½ sdm
  • Mentega 1 sdm
  • Saus tomat 1 sdm
  • Saus tiram ½ sdm
  • Kecap manis ½ sdm
  • Bawang bombay ½ buah (diiris tipis)
  • Saus sambal ½ sdm
  • Bawang putih 1 siung (diiris)
  • Susu cair 100 ml
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara Membuat Saus Steak Asam Manis

  1. Langkah pertama, panaskan penggrengan dan lelehkan mentega diatasnya.
  2. tumis bawang bombay serta bawang putih yang sudah diiris sebelumnya hingga tercium aroma harum wangi.
  3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sembari diaduk aduk. Masukkan susu cair dan aduk kembali hingga merata.
  4. Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat dan tuang kecap manis secukupnya kedalam penggorengan sambil diaduk aduk hingga tercampur merata.
  5. Beri tambahan garam secukupnya, merica secukupnya dan gula secukupnya ke dalam tumisan. Aduk aduk dan tunggu beberapa waktu hingga matang.
  6. Terakhir, Matikan api dan saus steak asam manis sudah siap dihidangkan diatas daging steak.

Saus Tiram

Dalam resep saus tiram ini, cita rasa tiram menjadi rasa ynag utama. Untuk mengetahui bahan bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya silahkan simak resep saus tiram berikut ini.

Bahan Saus Tiram

  • Tepung maizena secukupnya (dilarutkan dengan air)
  • Bawang bombay 1 buah (diiris tipis)
  • Bawang putih 2 siung (diiris halus)
  • Saus tomat 4 sdt
  • Saus tiram 5 sdt
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Saus Tiram

  1. Langkah pertama, siapkan tempat penggorengan, nyalakan api danpanaskan margarin.
  2. Selanjutnya tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma yang harum
  3. Kemudian, masukkan saus tiram, saus tomat, garam, gula, dan sedikit penyedap rasa sambil aduk aduk saus hingga merata.
  4. Tuangkan sedikit air dan masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan sebelumnya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk.
  5. Tunggu beberapa saat hingga saus matang.
  6. Terakhir, matikan api dan siramkan saus tiram diatas hidangan daging steak.

 

Inilah tadi beberapa resep saus steak sederhana. Untuk saat ini steak tidak hanya terbuat dari daging sapi saja, Anda bisa mencoba resep olahan steak daging ayam. Selamat mecoba membuat steak dan sampai jumpa.