Resep Cara Membuat Telur Gulung Kanji Super Lezat

telur gulung

Tahukah anda bahwa telur gulung ternyata sudah dikenal sejak dulu, berikut cara membuat Resep Cara Membuat Telur Gulung Kanji Super Lezat, dan bahkan menjadi makanan favorit kita saat maih kecil,  . bahan-bahanya juga mudah didapat.

Telur Gulung

telur gulung

Telur gulung adalah variasi dari telur yang memasakanya dengan cara digoreng yang di mana sebuah telur akan digoreng dan kemudian digulung menggunakan sebuah tusukan, biasanya tusuknya terbuat dari kayu pohon Bambu. Makanan ini sering dihidangkan dan harganya murah dijual di beberapa sekolah, terutama di sekolah dasar

Cara Membuat Telur Gulung Kanji

Bahan – Bahan Telur Gulung:

  • 2 butir telur ayam
  • ½ sdm garam
  • ½ sdt merica
  • 50 ml air putih
  • saus pedas manis secukupnya (bisa pakai saus sambal botolan)
  • tusuk sate, secukupnya
  • minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat Telur Gulung Kanji :

  1. Sediakan 2 telur lalu pecahkan telur ke dalam mangkuk yang sudah disediakan, tambahkan bumbu garam dan merica, kocok hingga berbusa;
  2. Sediakan air putih kira-kira 50 ml air Tambahkan ke dalam campuran telur tadi, kemudian kocok lagi hingga merata.
  3. Panaskan minyak goreng lalu dituangkan ke dalam penggorengan hingga agak tinggi (seperti saat menggoreng deepfry), untuk menggoreng telur gulung ini membutuhkan minyak yang banyak. Tunggu minyak hingga panas kira-kira 3-5 menit. Lalu kecilkan api menuju sedang ;
  4. Tuangkan 3 sdm telur ke dalam penggorengan bagian tengah minyak, lalu dengan cepat ambil tusuk sate dan gulunglah telur menuju pinggir;
  5. Ulangi langkah tersebut hingga tusuk sate dan telur habis dan siap disajikan.

Tips Memilih Telur Yang Baik :

1. Jangan Memilih Cangkang yang Retak

Di antara memilih telur yang dijual, Anda sebaiknya jangan memilih telur yang retak atau rusak walupun hanya sedikit. Telur yang sudah retak atau rusak sangat rentan terkena infeksi kuman dan bakteri yang berbahaya yang tidak kita inginkan melalui cangkangnya.

2. Soroti dengan Cahaya

Di pasar modern atau pasar tradsional tempat penjual telur pasti selalu menyediakan lampu. Lampu bisa digunakan untuk mengecek kondisi dalam telur apakah masih bagus atau tidak. Cahaya lampu digunakan untuk melihat bagian dalam telur dari luar.

3. Pilih Berdasarkan Warna Kulit Telur

Anda bisa memperhatikan kulit telur dengan teliti dan cermat. Jangan memilih telur yang sudah rusak seperti memiliki lubang, bintik, retak, dan kilap. Telur yang mengilap menandakan bahwa telur telah disimpan terlalu lama dan telur yang memiliki bintik menandakan telur sudah ditumbuhi jamur. Sedangkan retak dan lubang menandakan proses pengumpulan telur yang tidak baik dan cenderung akan terinfeksi bakteri dan tidak baik untuk dikonsumsi.

4. Cium Aroma Telur

Telur yang memiliki kualitas baik tentunya tidak akan berbau busuk saat kita menciumnya. Saat membeli telur tempat penjua telur manapun, Anda perlu menciumnya terlebih dahulu supaya tahu telur berbusuk atau tidak. Caranya cukup dekatkan telur ke hidung, kemudian cium aroma telur tersebut berbau atau tidak.

5. Guncang Telur Secara Perlahan

Untuk memastikan telur itu masih dalam kondisi yang baik dan segar, Anda bisa mengocok telur terlebih dahulu. Kalau telur terasa bergerak-gerak didalam telur mengikuti gerak kocokan Anda, itu berarti telur sudah menandakan tidak baik untuk dikonsumsi lagi. Jadi sebaiknya Anda memilih telur yang tidak terasa bergoyang didalamnya dan tidak ada suaranya saat kocokan saat dikocok.

Demikian pembahasan mengenai resep bumbu oles ayam bakar yang bisa kalian praktikkan di rumah. Kamu bisa membuat cara membuat humus kaliandra dan Anda juga bisa membuat panggangan sosis dirumah

Selamat mencoba!!!